Eğlenceli Yemekler.. Adım adım tarifler..
Herkese merhaba! İşte sonbaharın en sevdiğim güzelliğinden biri olan tatlı kabak püresi ile karşınızdayım. Bu tarif, bir yemekten çok hammadde aslında. Tatlı kabak püresini tatlılarda, cheesekeklerde, çorba ve keklerde kullanabilirsiniz Tatlı olarak: sütlü tatlıları süsleyebilir, nefis pudingler hazırlayabilir, hatta tatlı baharatlar ve bal ile pişirip …
Herkese mutlu haftasonları! Yaz, bavulunu toplamış giderken sonbahar da serin rüzgarlarıyla yavaş yavaş aramıza katılıyor. Renklerini, çeşit çeşit meyvesini heybesine doldurmuş, hediyelerini getiriyor! Canım sonbahar! Yazı sevmeyenlerin yegane sevgilisi! Yazın sıcağından bunalanları sevindirir en çok da. O serin havası, sakin yağmurlarıyla ferahlatıverir çabucak.. Bir heyecanla …
Su içmenin ne kadar önemli olduğunu bilmeyen kalmamıştır sanırım. Ama çoğu insanın su içmeyi aksattığına eminim. Kimi susadığını farketmez, kimi neden boş boş su içeyim ki diye düşünür..Kimininse sudan midesi bulanır! Hazırlayacağımız detoks suları size hem su içmeyi sevdirecek hem de sindirim sisteminizi düzene sokacak. …
Burger ya da köfte deyince aklımıza hep et, tavuk , balık gelir. Bu tarifte ise mantarı kullanacağız. Mantar severler için iyi bir fikir gibi.. peki ya mantardan hiç haz etmeyenler ne düşünüyor acaba? Benim bir iddiam var, mantarla aranız çok iyi değilse bile bu tarif …
Şeftalili acı sos mu? Şeftali ve acı kavramlarını bir arada görmek ilk anda şaşırtıyor ancak denemeden bilemezsiniz! Kulağa çok garip gelen bu tarifin bağımlısı olabilirsiniz şimdiden uyarıyorum! Zıt tatları bir araya getirmek beni hep çok heyecanlandırmıştır. Böylelikle Bu projeye zencefil reçeli ile başladım. ( merak …
Bu chia puding tarifinde doğal olmayan hiçbir renklendirici kullanılmadı! Tüm günümü alan bir tarif olsa da gerçekten çok eğlendim.. Renkli tabakayı yapmak zorunda değilsiniz tabii ki ancak denemek isteyenler için tüm tarifi paylaşacağım. Malzemeler: Chia puding için; 200ml süt 3 yemek kaşığı chia tohumu 1 …
Red velvet ya da kırmızı kadife pasta.. Önce her yerde duyar olduk sonra da acaba gıda boyası kullanmadan da yapabilir miyiz diye araştırmaya başladık ve cevabı da bulduk! Evet, red velvet pastayı gıda boyası kullanmadan da renklendirebiliriz! Tabii ki de pancar tozu kullanarak.. Red Velvet …
Portakal ve çikolatanın uyumunu tartışmaya gerek yoktur herhalde. Bu ikilinin bir araya geldiklerinde ne kadar lezzetli olduğunu hepimiz biliyoruz. Bu tarifi uzun zamandır yapmak istiyor ve deniyordum ama her seferinde portakal kabuğunun acı gerçeğiyle karşılaşıyordum! Biraz araştırarak portakal kabuğundaki acı tadın, kabuğun altındaki beyaz tabakadan …
Nar kabuğuna takmış durumdayım! Narı meyve olarak tüketiyor ama kabuklarını atıyor musunuz? Bu soruya çoğumuzun cevabı evet olur sanırım. Ta ki nar kabuklarının faydalarını öğreninceye kadar.. Narın kabuğunun meyvesinden daha sağlıklı olduğunu duyduğumda ilk başta çok şaşırdım. Biraz araştırınca yapılan çalışmaların ve araştırmaların bu konuyu …
Herkese merhaba! Karşınızda, ev yapımı vegan protein tozu! Spor yapanlar, fit kalmak isteyenler ya da sadece sağlıklı bir protein kaynağı isteyenler için harika bir tarifle geldim! Üstelik bitkisel, glütensiz ve tertemiz! Piyasada çok fazla seçenek elbette var ancak katkı maddesiz ve ucuzunu bulmak gerçekten zor.. …
Uzun zamandır mor doğal gıda boyası yapımını araştırıyordum. Piyasada mormiks diye ürünler satılıyor ancak bana bitki tozlarından ziyade boyalı bir toz gibi geldi. Bu yüzden ben de kendi gıda boyamı yapmak istedim. Bunun için kolları sıvadım ve mor havuç avına çıktım! Baştan söylemem gerekir ki …
Krem peyniri evde yapabileceğinizi biliyor musunuz? Evet! artık herkes kendin yap takıntılı olduğumu anladı sanırım! Dışarıdan satın aldığım ürünleri evde kendim yapmak beni gerçekten çok heyecanlandırıyor. Bu sadece içinde ne olduğunu bildiğim ürünleri tüketmek istediğimden değil, aynı zamanda kimyaya olan merakım yüzünden.. Maddelerin birbirleri ile …
Herkese merhaba! Bir önceki yazımda Turunç Ekşisi tarifinden bahsetmiş ve ekşiyi yaparken kullandığımız narenciyeleri az sonra tarifini vereceğim yüzey temizleyici için saklamanızı istemiştim. İşte bu basit ama etkili temizleyici için sadece iki malzemeye ihtiyacımız var. Beyaz sirke, mısır, şeker pancarı ya da şeker kamışı gibi …
Herkese mutlu hafta sonları! Kendin-yap ürünlere bir yenisini daha ekledim. Organik turunç ekşisi! Bilindiği üzere turunç; portakal, limon gibi turunçgillerin atasıdır. Bir limon çekirdeğini ektiğinizde filizlenen bitki turunç bitkisidir. Fidanınıza büyüdüğünde aşı yapmazsanız turunç meyvesi elde edersiniz. Turuncun bir diğer adı ise acı portakal.. Çünkü …
Herkese merhaba! Bu yazımda ev yapımı yoğurdun tarihi, faydaları ve nasıl yapıldığı ile ilgili bilgileri bulabilirsiniz. İlk Yoğurt Nasıl Yapıldı? İlk yoğurdun nasıl yapıldığı yoğurt yapmayı bilenlerin en az bir kere sorduğu bir soru olmuştur. Çünkü yoğurt yapabilmek için elinizde yoğurt olması gerekir! Yoğurt, yoğurdun …
Herkese merhaba! Bugün doğal, organik ve çok basit bir ev yapımı deodorant tarifi vereceğim. Yaklaşık 10 sene önce karbonatın neredeyse her alanda kullanılabilen mucizevi bir temizleyici olduğunu öğrendim. O günden beri karbonat hep hayatımın bir yerinde oldu. Karbonatı şampuandan deodoranta, yüz temizleyiciden diş macununa kadar …
Pasta yaparken karbonat mı kullanılmalı yoksa kabartma tozu mu? Eğer pastacılığa ilginiz varsa eminim siz de merak etmişsinizdir. E biri diğerinden daha iyidir tartışmaları da çok karşılaştığımız bir durum.. Acaba gerçekten yarışıyorlar mı yoksa ikisi de kendi alanında uzman mı? Temelde ikisi de pastacılıkta kabartıcı …
Börek yemek herkesin hakkı, diyet yapanların bile!. E tabii ki ölçülü olmak şartıyla.. Bu börek tarifi en çok lalangaya benziyor. Aslında tuzlu pankek de diyebiliriz. Pankekin bir kaç malzemesini değiştirerek kolaylıkla yapabilirsiniz. Hem çok kolay ve pratik hem de diğer böreklere göre daha sağlıklı ve …
Nar suyu, nar ekşisi derken şu her yerde gördüğüm ve acayip merak ettiğim nar reçeli tarifini de deneyeyim dedim. İyi ki de denemişim doğrusu! Hem görüntüsü hem tadı inanılmaz güzel oldu. Pastalarınızı, muhallebilerinizi süslerken çok işinize yarayacak! Bu tarifin yapımı biraz nar ekşisini andırıyor. Tarifte …
Herkese merhaba! Evdeki malzemelerle kolayca yapılan bir tarif isteyenler toplansın! Lalanga adını duyanlarınız vardır. Normalde kızartılarak yapılan bir hamur işi kahvaltılık tarifi kendileri.. Elimden geldiğince kızartmalardan uzak durduğum için malzemelerini çok değiştirmeden pişirme yöntemini değiştirdim. Bence daha hafif ve daha lezzetli oldu!. Tabii ki kızartarak …
Kar yağdı yağacak.. Kışın bu güzel ve soğuk günlerinde şöyle içimizi ısıtacak güzel bir içecek olsa.. Ama içimi de yumuşak olsa.. Nasıl bir şey bulsak ki acaba? Bir içecek düşünün; tadı kahve kıvamıysa salep gibi.. Sütlü kahveye azıcık mısır nişastası eklesek, azıcık şekerle pişene kadar …
Herkese mutlu haftalar! Bugünün tarifi muz ekmeği.. Şimdilerde çokça karşımıza çıkıyor olsa da yıllar önce okuduğum İngilizce kitaplarından hatırlıyorum muz ekmeğini.. Orijinal ismi Banana Bread ama bir Amerikalı İngilizce öğretmenimin Cinnamon Banana Bread diye bahsettiğini hatırlıyorum.. En sevdiği yiyeceklerden biriymiş . Haklıymış! Benim de çok …
Pancarın her halini sevenlerdenseniz pancar turşusunu kesinlikle denemelisiniz. Mükemmel bir bağışıklık güçlendirici olmasının yanında ekşi-tatlı severler için de iyi bir seçim. Pancar turşusu diğer turşulara göre hem tat bakımından hem de hazırlanış şekli bakımından biraz farklı. Daha çok ekşili pancar konservesi adını hak ediyor gibi.. …
Herkese Merhaba! Bugün de ıspanaklı bir tarifle geldim! Kafaya koydum bir şekilde ıspanağı sevdirmem lazım! Böreğe neden turta demiş olduğumu merak edebilirsiniz, bunun nedeni hamurun biraz hamurun farklılığından biraz da şeklinin farklılığından.. Ispanaklı turtanın lezzetinin yanında bu turtanın ya da böreğin, piştikten sonra aylarca dondurucuda …
Merhaba Dünya! Bugün kolay kolay kimsenin beğenmediği, yememek için her yolu denediği bir sebze olan ıspanağı size sevdirmeye çalışacağım. Doğruyu söylemek gerekirse geçmişte benim de pek haz etmediğim bir sebzeydi kendileri ama farklı şekillerde ve tariflerde kullanınca o kadar da kötü olmadığına hatta harika bir …
O kadar güzel çeşidi ve rengiyle hayran olduğum bir diğer bitki ailesi narenciye.. Her çeşidi beni tekrar tekrar şaşırtmaya yetebilir! C vitamini vücudumuzun gereksinim duyduğu, enzimlerin yapısına katılıp hayati fonksiyonarı düzenleyen önemli bir vitamin. Günlük olarak tüketmek gerekiyor çünkü fazlası vücuttan atılıyor. Yani bazı vitaminler …
Yapması çok eğlenceli bir tarifle herkese merhaba! Renklerden midir, oyun gibi oluşundan mıdır bilemem ama yaparken gerçekten çok mutlu oldum ve eğlendim! Bununla beraber o kadar basit bir tarif ki.. Az zahmetle çok iş başarmak gibi.. Malzemeler: 150 gr beyaz çikolata Kivi, kumkuat ya da …
Eskiden yediklerimiz bizi rahatsız etse de nedenini anlayamazdık.. Beslenme uzmanlarının ve bilim insanlarının deneyleri sayesinde hangi besinlerin hassas bünyeleri daha çok etkilediğini biliyoruz. Bunların arasında en çok glüteni duyar olduk. Bununla beraber glütensiz beslenmeyi de.. Bu atıştırmalık içerisinde hayvansal hiçbir gıda olmadığı gibi şeker, yağ, …
Kırmızı ve beyazın uyumunu tartışmaya gerek yok sanırım. Hele çizgili desenleri bu kadar çok severken.. Vişne püresini yazın topladığım vişnelerden yapmıştım. Reçel tarifi ile neredeyse aynı ancak şeker kullanılmıyor. Malzemeler: 1 su bardağı vişne püresi (200 ml) 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı tam …
Her şeyin renklisi güzel, bence yani.. Ama daha güzeli yiyecekleri doğal şekilde renklendirmek! Bana göre sağlıklı alternatifler üretmek çok heyecan verici. Pancar turşusu, pancar cipsinden sonra bir de organik gıda boyası işine bir el atayım dedim. Kırmızı, pembe ve bordo renkler elde etmek için kullanabileceğimiz …