Labne, yoğurttan yapılan, Lübnan mutfağına ait bir tür yağlı peynir. “ Leb’n” arapça yoğurt anlamına geliyor. Labne de yoğurt peyniri.  Labne ve süzme yoğurdun yapımı birbirine çok benziyor ancak tabii ki farkları da var. Labne İle Süzme Yoğurt Arasındaki Farklar Labne, basitçe yoğurdun fazla suyundan arındırılması ile. Süzme yoğurt ise yağı alınmış yoğurdun …

Guacamole Meksika’ya özgü bir salata çeşididir.  Avokado, domates ve soğanın mükemmel buluşması da diyebiliriz. Dünya mutfağını merak eden, farklı tatları denemek isteyen biriyseniz bu guacamole tarifini de mutlaka denemelisiniz. Et yemeklerinin  ya da ana yemeğin yanında meze olarak, cips ve krakerleriniz için dip sos olarak …

Bu sarımsaklı mayonez, makarna, patates ve et yemeklerinize çok yakışacak! Ayrıca salata ve dürümleriniz için de mükemmel bir sos olmak için geliyor! Oldukça iştah açıcı olan sarımsaklı mayonez temelde 3 malzeme ile kolayca hazırlanabiliyor. Üstelik tekniği de çok basit! Sarımsaklı Mayonez İçin Gerekli Malzemeler Sarımsak: …

Bu sarımsak konfit kahvaltıda ekmek üstüne sürülebilir, ana yemeğin yanında sos olarak servis edilebilir! Lezzetli bir süper gıda olarak da uzun süre rafta kalabiliyor! Konfit bir tür konserve çeşididir. Daha önce domates konfit tarifimde de bu konudan bahsetmiştim. Sarımsak, domates ve hatta tavuğun lezzetini kat …

Karamelize soğan, tek başına çok lezzetli olduğu gibi et yemekleri, humus, köfte ve patates püresi ile de çok iyi giden bir tarif. Sıradan bir yemeği küçük bir dokunuşla Fransız aşçıların elinden çıkmış gibi göstermek isterseniz yanına  hemen biraz karamelize soğan ekleyin derim. Ayrıca kaşarlı tosta …

Şeftalili acı sos mu? Şeftali ve acı kavramlarını bir arada görmek ilk anda şaşırtıyor ancak denemeden bilemezsiniz! Kulağa çok garip gelen bu tarifin bağımlısı olabilirsiniz şimdiden uyarıyorum! Zıt tatları bir araya getirmek beni hep çok heyecanlandırmıştır. Böylelikle Bu projeye zencefil reçeli ile başladım. ( merak …