Eğlenceli Yemekler.. Adım adım tarifler..
Labne, yoğurttan yapılan, Lübnan mutfağına ait bir tür yağlı peynir. “ Leb’n” arapça yoğurt anlamına geliyor. Labne de yoğurt peyniri. Labne ve süzme yoğurdun yapımı birbirine çok benziyor ancak tabii ki farkları da var. Labne İle Süzme Yoğurt Arasındaki Farklar Labne, basitçe yoğurdun fazla suyundan arındırılması ile. Süzme yoğurt ise yağı alınmış yoğurdun …
Bu kırmızı soğan turşusu kahvaltıda, et yemeklerinizin yanında garnitür olarak herhangi bir turşu yerine kullanabileceğiniz mükemmel bir tarif! Kırmızı soğan mevsimi geçmeden mutlaka bu kırmızı soğan turşusunu yapın derim. İlk duyduğumda çok önyargılı davrandığım ancak daha sonra çok sevdiğim bir tarif oldu. Mevsimlik kırmızı soğanları …
Ev yapımı mozarella peyniri yapabileceğimi öğrendiğimde gerçekten çok heyecanlanmıştım. Sadece iki malzeme ve doğru teknikle bu kadar basitçe yapılabildiğini görmek çok güzel doğrusu. Marketlerden mozarella peyniri almak istediğinizde karşınıza çok yüksek fiyat etiketleriyle çıkan bu peyniri evde basitçe yapabildiğinizi görünce siz de çok şaşıracaksınız. Mozarella …
Evde kendi badem unu ve sütünü yapmak isteyenler buraya toplansın! Bu yazımda bademleri değerlendirebileceğiniz püf noktalardan bahsediyorum. Yazın sonlarında hasat edilen bu güzel bademleri ne zamandır iyi bir şeyler için kullanmak istiyordum. Organik, doğal ama aynı zamanda çok sert kabuklu oldukları için bir türlü cesaret …
Bu sarımsaklı mayonez, makarna, patates ve et yemeklerinize çok yakışacak! Ayrıca salata ve dürümleriniz için de mükemmel bir sos olmak için geliyor! Oldukça iştah açıcı olan sarımsaklı mayonez temelde 3 malzeme ile kolayca hazırlanabiliyor. Üstelik tekniği de çok basit! Sarımsaklı Mayonez İçin Gerekli Malzemeler Sarımsak: …
Karamelize soğan, tek başına çok lezzetli olduğu gibi et yemekleri, humus, köfte ve patates püresi ile de çok iyi giden bir tarif. Sıradan bir yemeği küçük bir dokunuşla Fransız aşçıların elinden çıkmış gibi göstermek isterseniz yanına hemen biraz karamelize soğan ekleyin derim. Ayrıca kaşarlı tosta …
Bu salamura zeytin sayesinde, mükemmel bir kahvaltılık, hafif ve besleyici bir öğle yemeği hatta hızlı bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz! Daha önce yeşil zeytin salatası yazımda mevsimi geldiğinde salamura zeytin tarifini de vereceğimden bahsetmiştim. Salamura ve Turşu Arasındaki Fark Salamura, bir saklama yöntemidir. Zeytin, üzüm yaprağı, …
Çilek reçeli hepimizin çok sevdiği bir tarif! Kızarmış ekmek ve krem peynirle harika uyum gösterip kahvaltılarımızın kraliçesi olabiliyor mesela.. Ya da tatlılarımız için harika bir sos! Daha önce paylaştığım Çilek Reçelli Kremalı Yaş Pasta tarifinde de ev yapımı çilek reçeli kullanmıştım. Daha önce Zencefil Reçeli, …
Ayva mevsiminde ayva reçeli yapmasak olmazdı. Reçel sevmeyen ama ayva reçeline bayılan çok kişi tanıyorum. İşte öyle güzeldir ayva reçeli. Kırmızımsı turuncu rengi, dokusu ve mis gibi baharatlı kokusu insanın iştahını açmaya yeter. Ayva reçeli yaparken kızarması için hep çekirdeklerinin ya da kabuklarının da kullanılmasının gerektiği söylenir. …
Bu hindistancevizi cipsi çok lezzetli, sağlıklı ve düşük kalorili aynı zamanda vegan, ketojenik ve diyabetik diyetlere uygun. Hindistancevizi ve yağının insan vücut ısısıyla oldukça uyumlu bir yapısı var. Gerçek hindistancevizi yağını katı haldeyken elinize aldığınızda çabucak erimeye başlayacaktır. Bu, hindistancevizi yağının insan vücut ısısı olan …
Şöyle kolay, sağlıklı ve sevimli bir kahvaltı fikri arıyorsanız bu eğlenceli yılbaşı tostları çocuklarla yapabileceğiniz harika bir tarif! Hem eğlenmek hem de sağlıklı bir şeyler yemek için en kısa zamanda deneyin derim. Yemek yemeği sevmeyen çocukların, yemeği beraber hazırladığınızda ya da pişirdiğinizde iştahla yediklerine şahit …
Bu badem kreması vegan, glütensiz, şekersiz ve ketojenik diyete de uygun! Sadece tek malzeme ve biraz sabır ile sağlıklı bir badem kremanız olacak. Kahvaltılarda ekmeğe sürmek, smoothienize ve yulaf lapanızı lezzetlendirmesi için kullanacağınız enfes bir tarif! Tabi bir de fit tatlılar için de mükemmel bir …
Bu Antep fıstığı kreması vegan, glütensiz, şekersiz ve ketojenik diyete de uygun! Sadece tek malzeme ve biraz sabır ile sağlıklı ve yemyeşil bir Antep fıstığı kremanız olacak. Kahvaltılarda ekmeğe sürmek, smoothienize ve yulaf lapanızı lezzetlendirmesi için kullanacağınız enfes bir tarif! Tabi bir de fit tatlılar …
Bu ceviz kreması vegan, glütensiz, şekersiz ve ketojenik diyete de uygun! Sadece tek malzeme ve biraz sabır ile sağlıklı bir ceviz kremanız olacak. Kahvaltılarda ekmeğe sürmek, smoothienize ve yulaf lapanızı lezzetlendirmesi için kullanacağınız enfes bir tarif! Tabi bir de fit tatlılar için de mükemmel bir …
Bu fıstık kreması vegan, glütensiz, şekersiz ve ketojenik diyete de uygun! Sadece tek malzeme ve biraz sabır ile sağlıklı bir fıstık kremanız olacak. Kahvaltılarda ekmeğe sürmek, smoothienize ve yulaf lapanızı lezzetlendirmesi için kullanacağınız enfes bir tarif! Tabi bir de fit tatlılar için de mükemmel bir …
Soğuk kış aylarının tadı en güzel kestane kebap ile çıkar bence. Kış akşamlarında havaya dolan mis gibi kestane kokusu sıcacık bir huzur verir insana. Hava buz gibi de olsa içimi ısıtır bu koku, tok da olsam iştahımı açar.. Çocukken kış aylarında odun sobasında pişen mis …
Bu incir reçeli tarifi ile kış kahvaltılarınızı zenginleştirin! Kış hazırlıkları yaparken beni en çok heyecanlandıran şey incir reçeli hazırlamak olur hep.. Bu sene de kavanozları tatlı ve parlak incir taneleri ile doldurmanın zamanı geldi. Bu yazıda incir reçeli yapmanın incelikleri, incirin her formundan ve çeşidinden …
Bu nohut unu glütensiz, doğal ve protein açısından oldukça zengin! Nohudun çok faydalı baklagillerden biri olduğunu biliyoruz. Bazı bünyelerde hassasiyet gösteriyor olsa da birkaç pişirme tekniğiyle bu sorunun çözülebileceğini ve mutlaka baklagillerin beslenme programına dahil edilmesi gereken bir gıda. Nohut ununu özellikle glüten hassasiyeti olanlar tercih ediyor olsa da her bünye …
Bu kuşburnu yağı saç ve tırnaklarınıza, cildinizdeki morluk, akne ve kırışıklıklara çok iyi gelen, tonlarca antioksidanla dolu! Bir önceki yazımda kuşburnu meyvesinin yararlarından, ne zaman ve nerede bulunabileceğinden bahsetmiştim. Kuşburnu meyvesinden yağ, marmelat, krem, sabun ve daha birçok faydalı ürün elde edebileceğimizden kısaca söz etmiştim. …
Bu şeftali şurubu sayesinde buzlu çaylar, kokteyller, enfes tatlılar yapmak çok kolay! En çok da şeftalili limonata hazırlarken iyi ki şeftali şurubum var diyorum! Temelde 2 malzeme gerektiren bu tarifi hazırlamak da oldukça basit. Biraz şeker birkaç şeftali ve oldu bitti! Daha önce birçok şurup …
Bu pie hamuru hem tatlı hem de tuzlu tarifler için harika bir kurtarıcı! Ayrıca basitçe hazırlayıp her zaman elimizin altında olacak şekilde saklayabiliyoruz. İşinizin olmadığı boş bir gününüzde birkaç disk pie hamuru hazırlayıp buzluğunuza atın ve misafirleriniz gelmeden birkaç saat önce buzdolabında çözdürün. Dilediğiniz sebze …
Bu ev yapımı fındık kreması herhangi bir tatlandırıcı içermiyor, glütensiz ve vegan! Yağlı tohumların kremasını yapabildiği için mutfak robotumu çok seviyorum! Kimi insan kuruyemişleri çiğ ve bütün olarak tüketmeyi tercih eder. Kimisi de daha pratik ve lezzetli bir şeyler arar. Bence her iki tüketim şekli …
Bu limonlu zencefil şurubu sayesinde lezzetli tatlı ve içecekler hazırlayın. Eğer siz de benim gibi bir zencefil fanıysanız bu tarifi de çok seveceğinize eminim. Sadece 3 temel malzemeyle 45 dakikada hazırlayabilirsiniz. Daha önce zencefil ile ilgili pek çok tarifi sizinle paylaşmıştım. Şimdi de sıra zencefil …
Hazırlanışı oldukça basit olan bu fermente zencefil tarifi soğuk algınlığı ve grip semptomlarıyla mücadelede çok güçlü bir destekçi. Soğuk aldığımızda ya da grip belirtileri gösterdiğimizde tedavi için başvurduğumuz ilk şey genelde zencefildir. Mayalanmamış hali bile yeterince sağlıklı ve tedavi ediciyken fermente zencefilin ne kadar faydalı …
Daha önce zencefilin faydalarından, zencefilden neler yapılabileceğinden bahsetmiştim. Bu gönderide ise zencefilin suyu nasıl çıkarılır, evde kendi imkanlarımızla zencefil çayı ve zencefil tozu yapımına değinmek istiyorum. Artık zencefilin sağlığımıza ne kadar katkısı olduğunu biliyoruz. Zencefili günlük beslenme planımıza olabildiğince fazla dahil etmemiz gerektiğini de öğrendik. …
Bir şifa deposudur zencefil.. Hastalıkların düşmanı, bağışıklık sistemimizin dostu.. Aromatik ve tıbbi bitkilerin yüzakı.. Çok uzak diyarlardan, Güneydoğu Asya’dan gelmiş lezzetini ve şifasını bizlere getirmiş.. Tazesi ayrı değerli,kurusu ayrı,tozu ayrı.. Dünya genelinde en çok sevilen baharat olması da hiç şaşırtıcı değil! Aynı anda hem acı …
Nar kabuğuna takmış durumdayım! Narı meyve olarak tüketiyor ama kabuklarını atıyor musunuz? Bu soruya çoğumuzun cevabı evet olur sanırım. Ta ki nar kabuklarının faydalarını öğreninceye kadar.. Narın kabuğunun meyvesinden daha sağlıklı olduğunu duyduğumda ilk başta çok şaşırdım. Biraz araştırınca yapılan çalışmaların ve araştırmaların bu konuyu …
Herkese merhaba! Karşınızda, ev yapımı vegan protein tozu! Spor yapanlar, fit kalmak isteyenler ya da sadece sağlıklı bir protein kaynağı isteyenler için harika bir tarifle geldim! Üstelik bitkisel, glütensiz ve tertemiz! Piyasada çok fazla seçenek elbette var ancak katkı maddesiz ve ucuzunu bulmak gerçekten zor.. …
Uzun zamandır mor doğal gıda boyası yapımını araştırıyordum. Piyasada mormiks diye ürünler satılıyor ancak bana bitki tozlarından ziyade boyalı bir toz gibi geldi. Bu yüzden ben de kendi gıda boyamı yapmak istedim. Bunun için kolları sıvadım ve mor havuç avına çıktım! Baştan söylemem gerekir ki …
Krem peyniri evde yapabileceğinizi biliyor musunuz? Evet! artık herkes kendin yap takıntılı olduğumu anladı sanırım! Dışarıdan satın aldığım ürünleri evde kendim yapmak beni gerçekten çok heyecanlandırıyor. Bu sadece içinde ne olduğunu bildiğim ürünleri tüketmek istediğimden değil, aynı zamanda kimyaya olan merakım yüzünden.. Maddelerin birbirleri ile …
