Salata ve mezeler arşivleri - Pinklime Foody

Kategori: Salata ve mezeler

Zeytinyağlı Yeşil Fasülye

Zeytinyağlı Yeşil Fasülye

Bu enfes zeytinyağlı yeşil fasülye tüm zamanların en iyi fasülye yemeği olabilir! Sıcak ya da soğuk servis edilebilecek böyle sağlıklı ve güzel bir tarifi mutlaka öğrenmelisiniz. Zeytinyağlı yeşil fasülye tarifine geçmeden önce zeytinyağının faydalarına değinmek istiyorum. Uzun yaşamalarıyla ve yıllar geçse de genç görünmeleriyle ünlü 

Karamelize Pırasa Tarifi

Karamelize Pırasa Tarifi

Bu karamelize pırasa tarifi hiç pırasa sevmeyenleri bile hayran bırakma potansiyeline sahip! Tatlı ekşi dengesi, dokusu ve lezzetiyle mükemmel bir garnitür hazırlamak isterseniz mutlaka bu tarifi deneyin!  Ana yemeğin yanında garnitür olarak, hafif ve lezzetli bir ara öğün olarak ya da meze şeklinde tüketebilirsiniz. Vegan 

Közlenmiş Turp Salatası

Közlenmiş Turp Salatası

Bu közlenmiş turp salatası , çiğ turp yiyemeyenler için mükemmel bir alternatif ! Turbun içeriğindeki zengin besinlerden  faydalanmak için de çok iyi bir yöntem. Çoğu insan turpun acı olduğundan ya da mideye dokunduğundan bahseder. İşte bu közlenmiş turp salatası sayesinde turpun zararlarından etkilenmeden faydalarından yararlanabileceksiniz. 

Közlenmiş Havuç Salatası

Közlenmiş Havuç Salatası

Bu közlenmiş havuç salatası özel davetlerinizde sofranızı zengin göstermek için mükemmel bir alternatif . Tahinli sosla servis edildiğinde hem göze hem de damaklara hitap eden mükemmel bir salatanız olacak . Yapımı oldukça basit. Havuçları basitçe közleyin ve soslayın. İşte bu kadar basit! Bu közlenmiş havuç 

Renkli Sebze Spagetti

Renkli Sebze Spagetti

Bu renkli sebze spagetti hafif bir ara öğün ya da ana yemeğin yanında mükemmel bir salata olmak için geliyor! Glutensiz, vejeteryan, kalp dostu bir salata yapmak için kolları sıvayın! Misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebileceğinizi ve onların beğenisini kazanabileceğinizi garanti ediyorum! Taze ve renkli mevsim havuçlarına 

Zeytinyağlı Enginar

Zeytinyağlı Enginar

Bu zeytinyağlı enginar hem sağlıklı hem çok lezzetli ve aynı zamanda hazırlaması çok basit. Evdeki birkaç malzeme ile böyle sağlıklı yemekler hazırlayabilmek bence büyük şans! Enginarın karaciğere çok iyi geldiğini biliyoruz. Yani tam bir karaciğer dostu. Ana yemeğin yanında salata olarak, soğuk meze şeklinde, ağır beslendiğiniz 

Sarımsak Konfit

Sarımsak Konfit

Bu sarımsak konfit kahvaltıda ekmek üstüne sürülebilir, ana yemeğin yanında sos olarak servis edilebilir! Lezzetli bir süper gıda olarak da uzun süre rafta kalabiliyor! Konfit bir tür konserve çeşididir. Daha önce domates konfit tarifimde de bu konudan bahsetmiştim. Sarımsak, domates ve hatta tavuğun lezzetini kat 

Köri Soslu Karnabahar

Köri Soslu Karnabahar

Bu köri soslu karnabahar tarifini çok seviyorum! Kışın bağışıklık sistemini güçlendirmek için, hafif bir şeyler yemek istediğimde ya da ana yemeğin yanına meze olarak mutlaka haftada bir defa pişiririm. Çok sağlıklı olmasının yanında özel sosuyla da çok lezzetli bir hale geliyor! Rengini aldığı baharatlarla da 

Brüksel Lahanalı Salata

Brüksel Lahanalı Salata

Bu brüksel lahanalı salata vitamin ve besin içeriği açısından oldukça zengin. Bu tarifi yapmayı ve yemeği çok seveceksiniz! Hem çok besleyici hem de çok sağlıklı ve temiz bir içeriğe sahip. Sonbahar hasadından elde ettiğimiz cevizler, narlar ve kabaklarla da rengarenk bir görüntü elde ediyoruz! Sonbaharı 

PATATES SALATASI

PATATES SALATASI

Bu patates salatası hem çok doyurucu hem de çabucak hazırlanabiliyor! Bir Pazar kahvaltısında ya da herhangi bir öğünde ana yemek olarak tüketebileceğiniz gibi ana yemeğin yanında salata olarak da servis edebilirsiniz! Ben patates salatasını en çok öğle menüsünde tüketmeyi tercih ediyorum. Malzemeler ve yöntem basit 

MUTEBEL

MUTEBEL

Bu salatanın adının mutebel olduğunu yeni öğrendiğimi itiraf etmeliyim. Sizin de karşınıza pek çok farklı isim olarak çıkmış olabilir. Mütebbel, köz patlıcan salatası ya da babagannuç bu isimlerden birkaçı.. Temelde közlenmiş patlıcanla yapılıyor ve birkaç baharat ve yağ ile tatlandırılıyor. Izgara patlıcan zaten benim çok 

4 LEZZETLİ YAZ SALATASI

4 LEZZETLİ YAZ SALATASI

Yaz mevsiminin en güzel yanlarından biri salata yapmak için taze sebze ve meyveye erişimin çok kolay olması bence. Sakin bir manav ya da Pazar beni her zaman mutlu etmeye yetiyor. Rengarenk meyve ve sebze arasında olmak çok iyi hissettiriyor! Bu sebze ve meyvelerle vitamin deposu 

IZGARA ŞEFTALİ SALATASI

IZGARA ŞEFTALİ SALATASI

Izgara şeftali salatası bu yaz en çok hazırlayacağınız, bayıla bayıla yiyeceğiniz bir salata olmaya aday! Sıcak yaz günlerinde yemek yemek bazen işkence haline gelebiliyor.. Özellikle Akdeniz gibi nemli iklim bölgeleri yazları yemek yemeyi iyice zorlaştırıyor. Eğer sıcak bir iklimde yaşıyorsanız ne demek istediğimi anlamışsınızdır.. İşte 

Kısır, Günlerin Vazgeçilmez Salatası

Kısır, Günlerin Vazgeçilmez Salatası

Günlerin ve beş çaylarının vazgeçilmezi kısır ile karşınızdayım! Kısır yapmayı bilmeyen neredeyse kimse kalmamıştır herhalde.. Ancak ben, yine de en çok sevdiğim kısır versiyonunu paylaşmak istedim. Kısır Anadolu’nun her yerinde bilinen, sevilen bir bulgur salatası. Yöreden yöreye hatta bazen kişiden kişiye göre malzemeler değiştirilip çeşitlendirilebiliyor. 

Yeşil Zeytin Salatası

Yeşil Zeytin Salatası

Yeşil zeytin salatası Akdeniz’e özgü bir salata çeşididir. Taze yeşillikler, domates, zeytinyağı ve limonla harmanlanmış şekilde servis edilir. Ekim ayında zeytin pazarından alınıp salamura yapılan zeytinlerle en lezzetli yeşil zeytin salatasını hazırlayabilirsiniz. Gerekli Malzemeler Zeytin: Ev yapımı salamura zeytin kullanın. Marketlerden alacağınız zeytinden çok farklıdır. 

Pazı Sapları İle Salata ve Börek

Pazı Sapları İle Salata ve Börek

Pazı sapları ile çok güzel salatalar, garnitürler ve börekler yapabileceğinizi biliyor musunuz? Pazı yapraklarını değerlendirebileceğiniz Pazı yemeği ve pazı dolması tariflerini zaten paylaşmıştım. Bu yemeklerden arta kalan sapları da değerlendirmenin çeşitli yolları var. Şimdi de sıra pazı saplarından salata ve börek tarifinde! Pazı sapları pazı 

Domates Konfit

Domates Konfit

Bu domates konfit tarifi lezzetli bir domates sosu yemenin ve domatesleri hasat ettikten sonra saklamanın en güzel yöntemlerinden biri. Otlar ve sarımsakla çeşnilendirilip ağır ağır zeytinyağında pişen domatesler ana yemeklerinizin yanına çok yakışacak! Konfit, Fransız mutfağına ait bir konserveleme şekli aslında. Yani yiyecekleri lezzetlendirmek dışında başka 

HUMUS TARİFİ

HUMUS TARİFİ

Bu humus tarifi nohutu hiç sevmeyenleri bile nohut fanı yapabilir! Benim de nohutla barışmam humus sayesinde oldu. Çocukluğumdan beri tanırım humusu. Nohut sevmem ya, bu da nohuttan yapılıyor diye hiç yanaşmadım kendisine. Günlerden bir gün kuru kalemlerle yapılmış bir humus resmi görmemle değişti her şey. 

Sonbahar Temalı Caprese Salata

Sonbahar Temalı Caprese Salata

Bu sonbahar temalı caprese salata görüntüsü ve lezzeti sayesinde tam bir sanat eseri! Hafif bir akşam yemeği, doyurucu bir kahvaltı ya da herhangi bir sebeple hazırlayıp yiyebileceğiniz muhteşem bir alternatif! Caprese Salata Nedir? Öncelikle nedir bu caprese salata, bir bakalım. İtalyandır kendileri.. Taze fesleğen, domates 

Glütensiz,Vegan Muhammara

Glütensiz,Vegan Muhammara

Bu muhammara tarifini kahvaltılarda,ana yemeklerin yanında meze olarak iç rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Normalde galeta unu eklenerek yapılıyor ama ben glütensiz yapmak istediğim içim çiğ kuruyemişlerden kullandım. İçeriğinde tamamen bitki temelli gıdalar mevcut, herhangi bir şeker çeşidi de içermiyor. Bu yüzden vegan,glütensiz ve ketojenik diyet için de