Eğlenceli Yemekler.. Adım adım tarifler..
Bu çilekli çabuk parfe adından da anlayabileceğiniz gibi çabucak yapılan leziz mi leziz bir tarif. Hem görüntüsü hem de tadıyla ailenize ya da arkadaşlarınızla keyfini çıkarabileceğiniz bu parfe aynı zamanda rafine şekersiz. Ben pişmeyen cheesekeke de çok benzetiyorum. Mevsim meyveleriyle çeşitlendirebileceğiniz parfe tarifi için yazımı okumaya devam edin. Gerekli malzemeler: Çilek: Mevsim çileklerinin …
En güzel tatlılardan biri olan çilekli kırıntıl ile karşınızdayım! Hazırlaması çok basit olduğu gibi çabucak da pişiyor. Gün sonunda tadına doyamayacağınız, yedikçe yedirten bir tatlınız olacak! Bu tarifin en sevdiğim tarafı ise dilediğiniz miktarlarda hazırlasanız da lezzetinden hiçbir şey kaybetmiyor. Malzemeniz az ise küçük bir fırın kabında, …
Bu ev yapımı fındık kreması herhangi bir tatlandırıcı içermiyor, glütensiz ve vegan! Yağlı tohumların kremasını yapabildiği için mutfak robotumu çok seviyorum! Kimi insan kuruyemişleri çiğ ve bütün olarak tüketmeyi tercih eder. Kimisi de daha pratik ve lezzetli bir şeyler arar. Bence her iki tüketim şekli …
Pazı sapları ile çok güzel salatalar, garnitürler ve börekler yapabileceğinizi biliyor musunuz? Pazı yapraklarını değerlendirebileceğiniz Pazı yemeği ve pazı dolması tariflerini zaten paylaşmıştım. Bu yemeklerden arta kalan sapları da değerlendirmenin çeşitli yolları var. Şimdi de sıra pazı saplarından salata ve börek tarifinde! Pazı sapları pazı …
Benim geç tanıştığım ama çok sevdiğim bir bitkidir pazı. Rengarenk sapları ve mis gibi bahar kokusuyla pazıyı çok çeşitli yemeklerde kullanabilirsiniz. Kısaca pazının faydaları Pazı, kalp hastalığı ve akciğer kanseri gibi sağlık sorunlarını önlemeye yardımcı olabilecek beta karoten ve flavonoidler de dahil olmak üzere birçok …
Yumurta, kahvaltılarda en çok tüketilen gıdalardan. Kaliteli bir protein kaynağı olması, besleyiciliği ve lezzeti en üst düzey gıdalardan biri. İçeriğindeki mineral, vitamin ve proteinin yanı sıra tok tutan bir yiyecek olması da yumurtayı popüler yapan bir diğer sebep. Sahanda, sucuklu, haşlanmış, sebzeli, kavurmalı yumurta çoğumuzun …
Farklı bir çilek tarifi arıyorsanız bu közlenmiş çilek tam size göre bir tarif! Çilek dünya çapında çok sevilen meyvelerden biri. Çilek reçeli, çilekli dondurma, çilekli yaş pasta ve daha birçok çilekli tarif mevcut. Daha önce çilekli yaş pasta tarifini paylaşmıştım. Şimdi de sıra dışı bir …
Doğa yavaş yavaş uyanıyor. Taze bahar dalları, yemyeşil filizler, mis kokulu çiçekler.. Doğadaki her bitki öyle değerli ve görülmeye değer ki.. Terapi için bahar aylarında herkes ormanda bir gezintiye çıkmalı bence. Rengarenk kelebekler, cıvıl cıvıl kuşlar, arılar çiçekler.. hepsi size çok iyi gelecek! Bu yazımda …
Kuru patlıcan dolması çok küçüklüğümden beri evimizde pişen, herkesin çok sevdiği bir yemek olmuştur hep. Yazın haşlanıp dam üstlerinde kurutulan topak patlıcanlarla en lezzetli dolmaları yapabilirsiniz. Çocukken oynamayı en çok sevdiğim yerlerden biriydi dam üstü. Dam, Akdeniz ve güney şehirlerinde çatısız evlerin üstüne verilen addır. …
Bu vanilyalı ve kakuleli karamelize portakal reçeli tatlı bir kahvaltı, harika bir pasta süsü ya da portakallı tatlı yapmak için mükemmel bir alternatif! Birden fazla hoş tadın bir arada olduğu yiyecekleri hep çok sevmişimdir. Baskın ve alt tatlar ile adeta sürprizli bir tatlı yapmanın en …
Bu yaban mersinli smoothie az malzemeli, çok lezzetli ve sağlıklı! Sadece 4 temel malzeme ile hazırlayabilirsiniz! Tarife geçmeden önce yaban mersinini biraz övmek istiyorum! Yaban mersinin yeri benim için çok ayrı.. Çok küçüktüm. Okumayı yeni öğrendiğim yıllardı. Köyde yaşıyorduk ve imkanlar kısıtlıydı.. Ulaşım biraz zordu. …
Sadece süt ve incir kullanarak ipeksi bir puding elde edebileceğinizi biliyor muydunuz? Bu incir uyutması hem az malzemeli hem sağlıklı ve en önemlisi de çok lezzetli! İlk duyduğumda beni çok şaşırttı bu tarif. Tatlı yaparken sütü ya da kremayı katılaştırmak için un, nişasta, jelatin vs. …
Bu domates konfit tarifi lezzetli bir domates sosu yemenin ve domatesleri hasat ettikten sonra saklamanın en güzel yöntemlerinden biri. Otlar ve sarımsakla çeşnilendirilip ağır ağır zeytinyağında pişen domatesler ana yemeklerinizin yanına çok yakışacak! Konfit, Fransız mutfağına ait bir konserveleme şekli aslında. Yani yiyecekleri lezzetlendirmek dışında başka …
Genellikle kokteyllerde, içeceklerde, bitki çayı karışımlarında kullanılan mavi kelebek otu parlak rengiyle görenleri adeta büyülüyor! Ya asitli ortam bulunca renk değiştirmesine ne demeli, adeta sihirli gibi! Mavi kelebek otu son yıllarda kilo kaybına yardımcı olduğu düşünülen bir bitki. İçerisinde bulundurduğu antioksidanlar, bilim insanlarının ilgisini çekmeye …
Yapımı biraz karmaşık gibi görünse de bu kakuleli portakallı cheesekek bence tatlı dünyasının kraliçesi! Cheesekek, ana maddesi peynir olan bir tatlı türü. Krem peynir, labne peynir hatta süzme yoğurt ile yapılanları var! Ve evet, çok fazla malzeme gereksinimi var ancak inanın denemeye değer! Kakuleli portakallı …
Bu salatalıklı limonata sıcak yaz günlerinde ferahlamak için mükemmel bir alternatif! Salatalığın o mis gibi kokusu, limonun ferahlatıcı tadı ve taze nanenin eşsiz aroması bir araya gelince harika bir sonuç çıkmaması imkansız bence! Özellikle bahçenizde salatalık yetiştiriyorsanız, salatalıkları değerlendirmenin en güzel yollarından biri, bu salatalıklı …
Daha önce Narenciyeli ve narlı granola pizza tarifini yazmıştım. Bu tarifimde malzemelerde küçük bir değişiklik yaparak lavantalı ve yabanmersinli granola pizzayı anlatacağım. Çok basit aşamalarla yapabileceğimiz tam bir besin deposu! Vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin ve aynı zamanda bol lifli bir alternatif. Farklı bir …
Bu limonlu zencefil şurubu sayesinde lezzetli tatlı ve içecekler hazırlayın. Eğer siz de benim gibi bir zencefil fanıysanız bu tarifi de çok seveceğinize eminim. Sadece 3 temel malzemeyle 45 dakikada hazırlayabilirsiniz. Daha önce zencefil ile ilgili pek çok tarifi sizinle paylaşmıştım. Şimdi de sıra zencefil …
Hazırlanışı oldukça basit olan bu fermente zencefil tarifi soğuk algınlığı ve grip semptomlarıyla mücadelede çok güçlü bir destekçi. Soğuk aldığımızda ya da grip belirtileri gösterdiğimizde tedavi için başvurduğumuz ilk şey genelde zencefildir. Mayalanmamış hali bile yeterince sağlıklı ve tedavi ediciyken fermente zencefilin ne kadar faydalı …
Mantarlar pek çok kültürde sofraları süsleyen bir lezzettir. Aslında bir bitki ya da hayvan değil. Ancak sebze sınıfına dahil ediliyor. Nemli iklim bölgelerinde, ormanlarda, ağaç köklerinde ve bazı ağaçların gövdelerinde doğal olarak yetişiyor. Aynı zamanda özel kültür ortamlarında da yapay olarak yetiştirilir. Kaliteli bir selenyum …
Bu sarımsaklı Tereyağlı mantar sote et bulundurmayan bir diyet için mükemmel bir alternatif. Lezzet ve protein açısından da oldukça zengin. Mantarları sotelemek oldukça basittir. Az efor ile oldukça leziz bir öğün elde edebilirsiniz.Mantar severler için mantar sote bence olmazsa olmazdır. Sadece 5 malzeme ile enfes …
Daha önce zencefilin faydalarından, zencefilden neler yapılabileceğinden bahsetmiştim. Bu gönderide ise zencefilin suyu nasıl çıkarılır, evde kendi imkanlarımızla zencefil çayı ve zencefil tozu yapımına değinmek istiyorum. Artık zencefilin sağlığımıza ne kadar katkısı olduğunu biliyoruz. Zencefili günlük beslenme planımıza olabildiğince fazla dahil etmemiz gerektiğini de öğrendik. …
Bir şifa deposudur zencefil.. Hastalıkların düşmanı, bağışıklık sistemimizin dostu.. Aromatik ve tıbbi bitkilerin yüzakı.. Çok uzak diyarlardan, Güneydoğu Asya’dan gelmiş lezzetini ve şifasını bizlere getirmiş.. Tazesi ayrı değerli,kurusu ayrı,tozu ayrı.. Dünya genelinde en çok sevilen baharat olması da hiç şaşırtıcı değil! Aynı anda hem acı …
Tatlı patatesi daha önce hiç denemediyseniz ve merak ediyorsanız, bu tarifle bir merhaba deyin! Tarife geçmeden önce tatlı patatesin faydalarından ve bildiğimiz normal patatesten farklarından bahsetmek istiyorum. Tatlı Patates Ve Patates Arasındaki Benzerlikler Ve Farklar İki patates türü de Orta ve Güney Amerika’ya özgü kök …
Bu humus tarifi nohutu hiç sevmeyenleri bile nohut fanı yapabilir! Benim de nohutla barışmam humus sayesinde oldu. Çocukluğumdan beri tanırım humusu. Nohut sevmem ya, bu da nohuttan yapılıyor diye hiç yanaşmadım kendisine. Günlerden bir gün kuru kalemlerle yapılmış bir humus resmi görmemle değişti her şey. …
Sadece iki malzemeyle çok kolay bir trüf tarifiyle karşınızdayım! İki malzemeye biraz da zaman ekleyerek yapabilirsiniz. Temelde iki malzemeyle hazırlanabileceği gibi bu trüf tarifine istediğiniz başka malzemeleri de ekleyebilirsiniz. Fındık, fıstık, badem gibi.. Lafı daha fazla uzatmadan tarife geçelim ve malzemeleri hazırlayıp hemen işe başlayalım. …
Bu sonbahar temalı caprese salata görüntüsü ve lezzeti sayesinde tam bir sanat eseri! Hafif bir akşam yemeği, doyurucu bir kahvaltı ya da herhangi bir sebeple hazırlayıp yiyebileceğiniz muhteşem bir alternatif! Caprese Salata Nedir? Öncelikle nedir bu caprese salata, bir bakalım. İtalyandır kendileri.. Taze fesleğen, domates …
Bu közlenmiş balkabağı çorbası sizin favoriniz olacak! Siz derken kabak severleri kastediyorum.. Sonbahar yavaş yavaş kendini hissettirmeye başlamışken çarşı, pazarda balkabağını görmeye başladık. Ben balkabağının en çok rengini severim. Turuncunun o yüksek enerjisi bana hep iyi hissettirir. Çoğu insan sonbaharda hüzünlenirken benim coşku dolu olmam …
Sonbahar resmen burada! Balkabağı tarifleri de sonbaharı kutlamanın en lezzetli yolu.. Labne, tereyağı ile harika bir uyum oluşturacak balkabağı marmelatı karşınızda! Birkaç tatlı baharat, biraz bal ya da şekerle harika bir kahvaltılık hazırlayacağız. Tabii ki balkabağı püresini de unutmayalım. Sonuçta en temel malzememiz o! Ben, …
Sonbaharın en güzel hediyelerinden biri kuşburnu meyvesi.. Yaban güllerinin yapraklarını döktükten sonra tohuma durması ile oluşur. İçeriğindeki yüksek antioksidanlar, asidik yağlar ve vitaminlerle tam bir şifa deposu kuşburnu.. Öyle bir zamanda çıkar ki sahneye.. doğanın ne kadar bilge olduğunu hatırlatır adeta. Yazdan sonbahara geçiş demek …