Yabanmersinli Lavantalı Granola Pizza Tarifi

Daha önce Narenciyeli ve narlı granola pizza tarifini yazmıştım. Bu tarifimde malzemelerde küçük bir değişiklik yaparak lavantalı ve yabanmersinli granola pizzayı anlatacağım.

Çok basit aşamalarla yapabileceğimiz tam bir besin deposu! Vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin ve aynı zamanda bol lifli bir alternatif. Farklı bir kahvaltılık, ara öğünlerinizi eğlenceli hale getirecek bir atıştırmalık ya da hafif bir tatlı olarak her şekilde tüketebilirsiniz.

Malzemeler:

• 50 gr ( ya da 1/2 çay bardağı) omega tohumları
• 50gr badem
• 100gr yulaf ezmesi
• 50gr hindistancevizi tozu
• 1/2 yemek kaşığı tarçın
• 1 paket vanilin ya da 1/2 yemek kaşığı vanilya özü
• bal 2 yemek kaşığı
• hindistancevizi yağı 2 yemek kaşığı
• fındık kreması 2 yemek kaşığı
• 1 tane muz
• Üzeri için
  • 100 gr yabanmersini
  • 150gr labne
  • 1-2 dal lavanta
  • fesleğen ya da nane yaprakları

Omega Tohumları: İçerisinde protein ve lif bakımından zengin olan kabak çekirdeği, keten tohumu ve ayçekirdeği barındıran bir karışımdır.

Tarif Adımları:

Yapımı çok basit ve hızlı. İşe ilk önce sıvı malzemeleri birbiri içerisinde karıştırarak başlayacağız.

Muzu ezin. İçine bal, hindistancevizi yağı ve fındık kremasını ekleyin. Eğer vanilya özü kullanacaksanız onu da ekleyin. Çünkü sıvılar hep beraber karışmalıdır. İyice karıştırıp homojen bir kıvam elde edin.

Bademleri bıçak yardımıyla küçük parçalara bölün. Yulaf, hindistancevizi tozu, tarçın, omega tohumları ve bademi karıştırın. Vanilin tozu kullanacaksanız onu da bu aşamada ekleyin.

Şimdi sıvı ve katı malzemeleri birbirine ekleyin ve iyice karıştırın. Kıvamı çok katı ya da sıvı olmamalı. Gerekiyorsa tekrar sıvı ya da katı malzeme eklemekten çekinmeyin. Doğru kıvamı yakaladığınızdan emin olun.

Yağlı kağıt serili yuvarlak bir fırın kabına harcı dökün ve spatula ile düzeltin. Önceden 190C ısınmış fırında 10-12 dakika pişirin. Pizza tabanı fırındayken üzerine süreceğiniz kremayı hazırlayın.

Yabanmersinlerini çatalla iyice ezin ya da blenderdan geçirin. Yabanmersini püresini ve labneyi iyice karıştırın. İsterseniz bal,şeker ya da istediğiniz bir tatlandırıcıyla tatlandırabilirsiniz.

Pizza tabanını fırından alın ve ilk sıcaklığı gidene kadar 10-15 dakika bekleyin. Yabanmersinli labne karışımını pizzanın üzerine düzgünce sürün. Lavanta dalları,yabanmersini taneleri ve fesleğenle süsleyin.

Ferah mı ferah, hafifi mi hafif mükemmel lezzette granola pizzamız hazır! 1 saat üstü kapalı bir şekilde buzdolabında dinlendirdikten sonra tüketebilirsiniz.

Sevgiyle kalın..