Bu çilekli çabuk parfe adından da anlayabileceğiniz gibi çabucak yapılan leziz mi leziz bir tarif. Hem görüntüsü hem de tadıyla ailenize ya da arkadaşlarınızla keyfini çıkarabileceğiniz bu parfe aynı zamanda rafine şekersiz. Ben pişmeyen cheesekeke de çok benzetiyorum. Mevsim meyveleriyle çeşitlendirebileceğiniz parfe tarifi için yazımı okumaya devam edin.
Gerekli malzemeler:
Çilek: Mevsim çileklerinin en sevdiğiniz çeşitlerinden seçin.
Krema: Maskarpon, labne ya da krem peynir kullanabilirsiniz. Ayrıca krem şanti de seçenekler arasında.
Bisküvi: Kedi dili bisküvi, yulaflı bisküvi ya da cici bebe bisküvi.
Taze kekik: Ferah bir bahar tadı için kullanacağız. Taze fesleğen, taze nane de kullanabilirsiniz.
Limon suyu: Limon suyunu hem hazırlayacağımız çilek sosuna hem de kremaya ekleyeceğiz. Misket limonu ya da portakal suyu da tercih edilebilir.
Bal: Tatlandırıcı olarak bal tercih ettim. Esmer şeker, toz şeker de diğer seçenekler arasında.
Vanilya: vanilya özü ya da vanilin kullanabilirsiniz. Hem çilek sosuna hem de kremaya ekleyeceğiz.
Tarif Adımları
Çilekleri iyice yıkayın. Gerekirse 4-5 damla sirke damlattığınız su içerisinde 15-20 dakika bekletin.
Daha sonra çileklerin suyunu süzün ve küçük dilimler halinde kesin. Uygun bir tavaya aktarın. Üzerine limon suyu, bal, kekik dallarını ve vanilyayı ekleyin. Balı çilek sosu soğuduktan sonra da ekleyebilirsiniz.
Başka bir kasede krem şanti, labne, limon suyu, bal ve vanilyayı iyice karıştırın ve buzdolabında soğutun.
Bisküvileri küçük parçalar halinde kırın. Daha sonra çilekli parfeyi servis edeceğiniz kup ya da kaseleri hazırlayın. Sırasıyla bisküvi parçaları, krema ve en üstte çilekli sos olacak şekilde tüm malzemeleri bitene kadar kaplara aktarın. Çilek taneleri ve kekik dallarıyla süsleyin. 10-15 dakika buzlukta dondurun ve servis edin.
Notlar:
Bu çilekli çabuk parfe tarifinde çilek yerine kayısı, şeftali, yaban mersini, frambuaz, böğürtlen de kullanabilirsiniz. Krema içerisine nane özü damlatıp ferah bir tat oluşturabilirsiniz.
Meyveler yerine çikolata sosu, karamel kullanabilir, krema içerisine de kahve ekleyip bambaşka bir lezzet de elde edebilirsiniz.
Çilekli Çabuk Parfe
Malzemeler
- 10-15 çilek
- 1 yk bal artırılabilir
- ½ limonun suyu
- 3-4 yk krem peynir kremşanti ya da mascarpone
- 1 paket vanilya
- dilediğiniz oranda bal ve limon suyu damak tadınıza göre ayarlayın
- 1 paket yulaflı bisküvi
Talimatlar
- Çilekleri iyice yıkayın. Gerekirse 4-5 damla sirke damlattığınız su içerisinde 15-20 dakika bekletin.
- Daha sonra çileklerin suyunu süzün ve küçük dilimler halinde kesin. Uygun bir tavaya aktarın. Üzerine limon suyu, bal, kekik dallarını ve vanilyayı ekleyin. Balı çilek sosu soğuduktan sonra da ekleyebilirsiniz.
- Başka bir kasede krem şanti, labne, limon suyu, bal ve vanilyayı iyice karıştırın ve buzdolabında soğutun.
- Bisküvileri küçük parçalar halinde kırın. Daha sonra çilekli parfeyi servis edeceğiniz kup ya da kaseleri hazırlayın. Sırasıyla bisküvi parçaları, krema ve en üstte çilekli sos olacak şekilde tüm malzemeleri bitene kadar kaplara aktarın. Çilek taneleri ve kekik dallarıyla süsleyin. 10-15 dakika buzlukta dondurun ve servis edin.
Notlar
Diğer çilekli tarifler
Çilek Reçelli Kremalı Yaş Pasta
