Bu patates salatası hem çok doyurucu hem de çabucak hazırlanabiliyor! Bir Pazar kahvaltısında ya da herhangi bir öğünde ana yemek olarak tüketebileceğiniz gibi ana yemeğin yanında salata olarak da servis edebilirsiniz! Ben patates salatasını en çok öğle menüsünde tüketmeyi tercih ediyorum.
Malzemeler ve yöntem basit olduğu gibi bu patates salatasını dilediğiniz şekilde çeşitlendirmek de çok kolay! Patates salatası yapmanın iki yolu var. Eğer yumuşak ve sade patates severlerdenseniz sadece haşlamanız yeterli. Yok ben daha çıtır patates severim diyorsanız sizin için de bir yöntem mevcut. Patatesleri haşladıktan sonra fırınlayarak istediğiniz doku ve lezzeti elde edebilirsiniz!
Patates Salatası İçin Malzemeler:
Patates: Orta boy haşlamalık patatesleri tercih edin. Haşlamadan önce kabuklarını soyabilirsiniz.
Soğan: İsteğe göre kuru ya da yeşil soğan kullanın. Ben en çok taze yeşil soğan kullanmayı tercih ediyorum.
Maydanoz nane ve dereotu: İnce ince kıyın.
Yağ: Tercihen zeytinyağı
Baharatlar: Tuz, karabiber, sumak, pul biber
Limon suyu ya da limon tuzu: Ekşi severler isteğe göre kullanabilir. Patatesleri yumuşattığı için tercih etmeyebilirsiniz.
Talimatlar:
Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Tuzlu suda 20-30 dakika haşlayın. Bu süre patatesin cinsine ve parçaların büyüklüğüne göre değişebilir. Dağılmayacak yumuşaklıkta pişirmeniz yeterli olacaktır.
Patateslerin çıtır olması için ; zeytinyağı ve tuzla harmanlayın. Yağlı kağıt serili bir fırın kabına aktarın. Aralarında boşluk kalacak şekilde dizin. Önceden 190C ısınmış fırında kızarıncaya kadar 30-35 dakika pişirin.
Patatesler pişerken yeşillikleri hazırlayalım. Benim önerim kullanacağınız yeşillikleri önceden karbonatlı suda yaklaşık 30 dakika bekletip temiz suda durulayın.
Daha sonra yeşillikleri ince ince kıyın.
Patatesleri uygun bir kaba alın. Yeşillikleri ve baharatları ilave edip karıştırın. Bu aşamada limon suyunu da dökebilirsiniz. Zeytinyağı gezdirip servis edin.
Bu patates salatasını yukarıda anlattığım şekilde yapabilirsiniz. Bununla beraber sadece haşlayıp da aynı işlemleri yapıp servis edin. Bir diğer servis yöntemi ise patatesleri haşladıktan sonra zeytinyağı ve tuzla harmanlayıp fırında pişirip sıcak servis etmek. Her şekilde de çok lezzetli bir patates yemeğiniz olacağı garanti!
Daha fazla patatesli tarif için pinterest hesabımı takip edebilirsiniz!
Sevgiyle kalın..
Patates Salatası
Malzemeler
- 3-4 orta boy patates
- ¼ demet maydanoz
- ¼ demet taze nane
- ¼ demet yeşil soğan
- ¼ demet dereotu
- 3-4 yk zeytinyağı
- 3-4 diş sarımsak
- ½ limon suyu
Talimatlar
- Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Tuzlu suda 20-30 dakika haşlayın. Bu süre patatesin cinsine ve parçaların büyüklüğüne göre değişebilir. Dağılmayacak yumuşaklıkta pişirmeniz yeterli olacaktır.
- Patateslerin çıtır olması için ; zeytinyağı ve tuzla harmanlayın. Yağlı kağıt serili bir fırın kabına aktarın. Aralarında boşluk kalacak şekilde dizin. Önceden 190C ısınmış fırında kızarıncaya kadar 30-35 dakika pişirin.
- Patatesler pişerken yeşillikleri hazırlayalım. Benim önerim kullanacağınız yeşillikleri önceden karbonatlı suda yaklaşık 30 dakika bekletip temiz suda durulayın.
- Daha sonra yeşillikleri ince ince kıyın.
- Patatesleri uygun bir kaba alın. Yeşillikleri ve baharatları ilave edip karıştırın. Bu aşamada limon suyunu da dökebilirsiniz. Zeytinyağı gezdirip servis edin.
