Patates Salatası
Bu patates salatası hem çok doyurucu hem de çabucak hazırlanabiliyor! Bir Pazar kahvaltısında ya da herhangi bir öğünde ana yemek olarak tüketebileceğiniz gibi ana yemeğin yanında salata olarak da servis edebilirsiniz! Ben patates salatasını en çok öğle menüsünde tüketmeyi tercih ediyorum.
Servings: 4
Malzemeler
- 3-4 orta boy patates
- ¼ demet maydanoz
- ¼ demet taze nane
- ¼ demet yeşil soğan
- ¼ demet dereotu
- 3-4 yk zeytinyağı
- 3-4 diş sarımsak
- ½ limon suyu
Talimatlar
- Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Tuzlu suda 20-30 dakika haşlayın. Bu süre patatesin cinsine ve parçaların büyüklüğüne göre değişebilir. Dağılmayacak yumuşaklıkta pişirmeniz yeterli olacaktır.
- Patateslerin çıtır olması için ; zeytinyağı ve tuzla harmanlayın. Yağlı kağıt serili bir fırın kabına aktarın. Aralarında boşluk kalacak şekilde dizin. Önceden 190C ısınmış fırında kızarıncaya kadar 30-35 dakika pişirin.
- Patatesler pişerken yeşillikleri hazırlayalım. Benim önerim kullanacağınız yeşillikleri önceden karbonatlı suda yaklaşık 30 dakika bekletip temiz suda durulayın.
- Daha sonra yeşillikleri ince ince kıyın.
- Patatesleri uygun bir kaba alın. Yeşillikleri ve baharatları ilave edip karıştırın. Bu aşamada limon suyunu da dökebilirsiniz. Zeytinyağı gezdirip servis edin.
Notlar
Bu patates salatasını yukarıda anlattığım şekilde yapabilirsiniz. Bununla beraber sadece haşlayıp da aynı işlemleri yapıp servis edin. Bir diğer servis yöntemi ise patatesleri haşladıktan sonra zeytinyağı ve tuzla harmanlayıp fırında pişirip sıcak servis etmek. Her şekilde de çok lezzetli bir patates yemeğiniz olacağı garanti!