Bu sarımsaklı patates tekerleri ile patatesli tarifler serisini başlatıyorum! En az 10 gün boyunca birbirinden lezzetli ve sağlıklı patates tarifini sizlerle buluşturacağım. Takipte kalırsanız bir sürü muhteşem patates tarifi öğreneceğinizi garanti ediyorum!
Bu sarımsaklı patates tekerlerini hazırlamak çok kolay! Çok lezzetli, vejeteryan, glutensiz ve sağlıklı olacak şekilde pişiriliyor! Kahvaltıda, ana yemeğin yanında ya da gerçek bir patates hayranıysanız sadece bir öğün olarak çabucak hazırlayıp tüketebilirsiniz!
Sarımsak ve patates uyumunu çok seviyorum. Bu sarımsaklı patates tarifinde konuya biraz yeşillik ve tereyağı da giriyor. Eh artık ortaya mükemmel bir şey çıkmaması imkansız! En güzel tarafı da pişerken yağ ve tuza ihtiyacımızın olmaması. Tamamen sağlıklı şekilde pişiyor. Lafı daha fazla uzatmadan leziz sarımsaklı patates tarifine geçelim.
Sarımsaklı Patates tekerleri için gerekli malzemeler
Patates: Bu tarifte hem sarı patates hem de tatlı patates kullandım. Şekli çok önemli değil ancak bulabilirseniz ince ve uzun şekilli patatesleri kullanın. Sunumda çok başarılı oluyor! Patatesleri kabuklarıyla kullanacaksanız mutlaka organik, pestisit içermeyen patatesleri tercih edin.
Tereyağı: Sarımsaklı sosun taşıyıcısı olarak patatesle mükemmel bir tat uyumu olan tereyağını kullanabilirsiniz. Eritin ya da yumuşatın.
Zeytinyağı: Eğer diğer yazılarımı okuduysanız sıvı yağ olarak genelde zeytinyağı kullanıyorum. Bununla birlikte zeytinyağı ve tereyağını da karıştırdığım çok oluyor. Bu tarifte de iki yağı karıştırarak kullanıyorum. Vegan seçenek için sadece zeytinyağı kullanın. Ya da isteğe göre sadece tereyağı da kullanabilirsiniz.
Talimatlar
Sosu Hazırlayın
Uygun bir kaseye yumuşamış tereyağını, zeytinyağı, kıyılmış ve maydanozu tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın. Hafif akışkan bir kıvam alınca sarımsaklı sos hazır demektir. İsteğe göre sevdiğiniz baharatları da ilave edin.
Patatesleri pişirin
Önce fırını 200C ısıtın. Sonra patatesleri kabuklarıyla kullanacaksanız bir fırça yardımıyla iyice yıkayın ve kurutun. Yıkayıp kuruttuğunuz patatesleri 2 santim kalınlığında dilimleyin. Yağlı kağıt serini fırın tepsisine, aralarında boşluk bırakarak dizin. Fırında 30-35 dakika pişirin. Gerekirse 5-10 dakika daha pişirin.
Patatesleri fırından alın ve diğer tarafını çevirin. Tekrar fırına sürün 10-15 dakika daha pişirin.
Bir servis tabağına patates tekerlerini yan yana ve üst üste dizin. Önceden hazırlamış olduğunuz sarımsaklı sosu patateslerin üstüne dökün. Sıcak servis edin.
Pazar kahvaltınızı güzelleştirecek, ana yemeğinize eşlik edecek sarımsaklı patates tekerleri hazır!
Tarif videosuna aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz.
Sevgiyle kalın..
Sarımsaklı Patates Tekerleri
Malzemeler
- 1 tane orta boy ince uzun tatlı patates artırılabilir
- 1 tane orta boy ince uzun sarı patates artırılabilir
- ¼ demet maydanoz
- 2-3 diş sarımsak
- 1 yk tereyağı yumuşak
- 1 yk zeytinyağı
- tuz ve karabiber
Talimatlar
- Önce patateslerin kabuklarını bir fırça yardımıyla iyice yıkayın. Daha sonra enine daire şeklinde dilimleyin.
- Patatesleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yan yana, aralarında boşluk kalacak şekilde dizin.
- Önceden 190-200C ısınmış fırında 20 dakika pişirin. Daha sonra patates dilimlerini çevirin ve bu şekilde de bir süre pişirin.
- Sos için sarımsakları ve maydanozları kıyın. Uygun bir kaseye tereyağı, zeytinyağı, kıyılmış sarımsak ve maydanoz ile tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın.
- Fırından çıkan patatesleri servis tabağına dizin. Üzerine Sarımsaklı ve maydanozlu sosu dökün. Sıcak servis edin.
