Kabak Kumpir

Hani böyle çok yorucu bir günün sonunda, ne pişirsem derdine düştüğümüz olur ya, işte tam da böyle zamanların tarifi! Çok basit işlemlerle, hazırlaması ya da pişirmesi hiç yormayan bir tarif..

İhtiyacınız olan tek şey tatlı kabak ve tuzsuz eriyen peynir. Peynirin tuzsuz olması gerektiğini vurguluyorum çünkü kabağımız tatlı olduğu için tuzlu peynirle uyuşmaz.

Malzemeler:

• Orta boy tatlı kabak
• Tuzsuz, eriyebilen peynir rendesi(tuzsuz kaşar, künefe peyniri vs.)
• Hindistan cevizi yağı(tereyağı da olur)
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik, maydanoz

Tarif adımları:

• Kabağı enine kesin, çekirdeklerini ayırın.
• Üzerini hindistan cevizi yağı ile yağlayın ve tuzlayın.
• Fırın tepsisine alın

• Önceden 200C ısınmış fırında 25-50 dakika arası közleyin. 25 dakikadan sonra 10 dakikada bir çatalla kontrol edin.
• Piştiğine emin olduğunuzda fırından alın ve üzerine rendelenmiş peyniri, pul biber ve kekik eşliğinde serpin. 10-15 dakika, peyniri eritin.

Üzerini kara biber ve maydanozla süsleyip servis edin. Hem hafif, hem çok pratik bu tarifi denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum! Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun..

Lütfen yorum ve görüşlerinizi bildirmeyi unutmayın!

Sevgiyle kalın!