Yulaf Sütü Tarifi - Pinklime Foody

Yulaf Sütü Tarifi

Yulaf Sütü Tarifi

Bu yulaf sütü sadece iki malzemeli, laktozsuz, vegan ve ketojenik diyete de uygun! Laktoz intoleransı olanlar ya da fındık, badem sütünü sevmeyenler için mükemmel bir alternatif. Hem de istediğiniz aromalarla da kolaylıkla tatlandırabilirsiniz..

Diğer bitki temelli sütlere benzemesinin yanında kremamsı yapısıyla kahve için en çok tercih edilen vegan sütlerden biridir yulaf sütü.  Su ve yulafın mutfak robotunda karıştırılıp süzülmesi gibi çok da kolay bir tarifi var. Üstelik bu yöntemle yulaf unu elde etmek de mümkün. Aynı zamanda çok da ucuz..

Yulaf Sütü Nasıl Yapılır?

Yulaf sütü yapmanın iki farklı yolu var. Birincisi yulaf suda bekletilerek yapılıyor. Diğer yöntemde ise kuru yulaf kullanılıyor. Ancak birinci yöntemde, yani yulafı suda beklettiğimiz yöntemde sütümüz balçıklı, yapış yapış oluyor. Ben krema için kullanacağım zaman bu şekilde yapıyordum yulaf sütümü. Ancak, suda uzun süre bekleyip çözünen yulaf, sağlıksız bir hal alabiliyor. Vitamin ve minerallerin emilimini engelleyebilen bir madde ortaya çıkabiliyor. Bunu öğrendiğimden beri de bu yöntemi bıraktım. Bu yüzden sizin de ikinci yöntemi denemenizi tavsiye ediyorum.

Talimatlar

Önce yulaf kepeğini ve suyu mutfak robotuna aktarın.10-12 saniye karıştırın. Homojen bir görünümü olana kadar ve makinenizi dinlendirerek bu işleme devam edin.

Daha sonra yulaf sütünü bir tülbent ya da sık gözlü süzgeçten geçirin. Süzgeçle iri parçaları süzüp geri kalan tortuyu tülbentten geçirirseniz daha pürüzsüz bir yulaf sütü elde edebilirsiniz. İşte bu kadar basit!

Saklama Koşulları

Yulaf sütü kapalı bir cam şişe içerisinde ve buzdolabında 5 ila 7 gün muhafaza edilebilir. Bekleyen sütün  tabanında tortular oluşur. Bu normaldir. Tüm bitkisel sütlerde olduğu gibi yulaf sütü de tam homojen değildir. İçerisindeki bitkisel tanecikler suya göre daha ağır olduğu için dibe çöker. Bu yüzden endişe etmenize gerek yok. Kullanmadan önce şişeyi iyice çalkalayın. Böylece yeniden homojen bir görünüm elde edeceksiniz.

Notlar

Yulaf sütünü inek sütünün kullanıldığı hemen hemen tüm alanlarında kullanabilirsiniz. Kahvelerde, tatlılarda, yulaf lapası ve smoothielerde kullanın. Ayrıca çilek, kahve, çikolata ve kakao ile tatlandırıp birbirinden lezzetli içecekler hazırlayabilirsiniz.

Yulaf sütünden geriye kalan tortuyu fırında kurutup yulaf unu elde edebilirsiniz.

 Sevgiyle kalın..

Yulaf Sütü

Diğer bitki temelli sütlere benzemesinin yanında kremamsı yapısıyla kahve için en çok tercih edilen vegan sütlerden biridir yulaf sütü.  Su ve yulafın mutfak robotunda karıştırılıp süzülmesi gibi çok da kolay bir tarifi var. Üstelik bu yöntemle yulaf unu elde etmek de mümkün. Aynı zamanda çok da ucuz..
Hazırlama Süresi10 dk
Toplam Süre10 dk
Kategori: Hammaddeler, Kendin yap ürünler, İçecekler
Mutfak: Avrupa Mutfağı
Diyet: Diyabet, Glütensiz, Helal, Vegan
Etiket: evde yulaf sütü, kolay yulaf sütü tarifi, yulaf sütü
Porsiyon: 1
Yazar: Pinklime Foody

Aletler

  • mutfak robotu

Malzemeler

  • 150 gr yulaf kepeği
  • 3 litre su

Talimatlar

  • Yulaf sütü yapmanın iki farklı yolu var. Birincisi yulaf suda bekletilerek yapılıyor. Diğer yöntemde ise kuru yulaf kullanılıyor. Ancak birinci yöntemde, yani yulafı suda beklettiğimiz yöntemde sütümüz balçıklı, yapış yapış oluyor. Ben krema için kullanacağım zaman bu şekilde yapıyordum yulaf sütümü. Ancak, suda uzun süre bekleyip çözünen yulaf, sağlıksız bir hal alabiliyor. Vitamin ve minerallerin emilimini engelleyebilen bir madde ortaya çıkabiliyor. Bunu öğrendiğimden beri de bu yöntemi bıraktım. Bu yüzden sizin de ikinci yöntemi denemenizi tavsiye ediyorum.
  • Önce yulaf kepeğini ve suyu mutfak robotuna aktarın.10-12 saniye karıştırın. Homojen bir görünümü olana kadar ve makinenizi dinlendirerek bu işleme devam edin.
  • Daha sonra yulaf sütünü bir tülbent ya da sık gözlü süzgeçten geçirin. Süzgeçle iri parçaları süzüp geri kalan tortuyu tülbentten geçirirseniz daha pürüzsüz bir yulaf sütü elde edebilirsiniz. İşte bu kadar basit!

Notlar

Saklama Koşulları
Yulaf sütü kapalı bir cam şişe içerisinde ve buzdolabında 5 ila 7 gün muhafaza edilebilir. Bekleyen sütün  tabanında tortular oluşur. Bu normaldir. Tüm bitkisel sütlerde olduğu gibi yulaf sütü de tam homojen değildir. İçerisindeki bitkisel tanecikler suya göre daha ağır olduğu için dibe çöker. Bu yüzden endişe etmenize gerek yok. Kullanmadan önce şişeyi iyice çalkalayın. Böylece yeniden homojen bir görünüm elde edeceksiniz.
Yulaf sütünü inek sütünün kullanıldığı hemen hemen tüm alanlarında kullanabilirsiniz. Kahvelerde, tatlılarda, yulaf lapası ve smoothielerde kullanın. Ayrıca çilek, kahve, çikolata ve kakao ile tatlandırıp birbirinden lezzetli içecekler hazırlayabilirsiniz.
Yulaf sütünden geriye kalan tortuyu fırında kurutup yulaf unu elde edebilirsiniz.

Related Posts

Ev Yapımı Fındık Kreması

Ev Yapımı Fındık Kreması

Bu ev yapımı fındık kreması herhangi bir tatlandırıcı içermiyor, glütensiz ve vegan! Yağlı tohumların kremasını yapabildiği için mutfak robotumu çok seviyorum! Kimi insan kuruyemişleri çiğ ve bütün olarak tüketmeyi tercih eder. Kimisi de daha pratik ve lezzetli bir şeyler arar. Bence her iki tüketim şekli […]

Vegan Gökkuşağı Topları

Vegan Gökkuşağı Topları

Beni tanıyanlar renkli şeyleri ne kadar çok sevdiğimi bilir sanırım. Bence renklerin mutlulukla bir ilgisi var. Ne kadar renk o kadar sevinç, o kadar neşe! Bu atıştırmalıklar hem görüntüleriyle hem de sağlıklı ve tatmin edici olmalarıyla sizi çok çok sevindirecek! O kadar masum bir içeriği […]



Bir Cevap Yazın