Yulaf sütü yapmanın iki farklı yolu var. Birincisi yulaf suda bekletilerek yapılıyor. Diğer yöntemde ise kuru yulaf kullanılıyor. Ancak birinci yöntemde, yani yulafı suda beklettiğimiz yöntemde sütümüz balçıklı, yapış yapış oluyor. Ben krema için kullanacağım zaman bu şekilde yapıyordum yulaf sütümü. Ancak, suda uzun süre bekleyip çözünen yulaf, sağlıksız bir hal alabiliyor. Vitamin ve minerallerin emilimini engelleyebilen bir madde ortaya çıkabiliyor. Bunu öğrendiğimden beri de bu yöntemi bıraktım. Bu yüzden sizin de ikinci yöntemi denemenizi tavsiye ediyorum.

Önce yulaf kepeğini ve suyu mutfak robotuna aktarın.10-12 saniye karıştırın. Homojen bir görünümü olana kadar ve makinenizi dinlendirerek bu işleme devam edin.

Daha sonra yulaf sütünü bir tülbent ya da sık gözlü süzgeçten geçirin. Süzgeçle iri parçaları süzüp geri kalan tortuyu tülbentten geçirirseniz daha pürüzsüz bir yulaf sütü elde edebilirsiniz. İşte bu kadar basit!