Bu tavuklu taco biraz tantuni, biraz da taconun birleşiminden oluştu. Aşırı lezzetli bir tarif olduğunu iddia ediyorum. Domates soslu ve sarımsaklı tavuk ile kaşar peynirin muhteşem buluşması! Çabucak hazırlayabileceğiniz lezzetli tarifler listenize bu tavuklu taco tarifini de ekleyin!
Taco aslında geleneksel bir Meksika yemeğidir. Ben bu tarifte daha az çıtır ekmeklerle lezzetli bir taco hazırladım. Ana yemekte, partilerde atıştırmalık olarak tüketilebilir.
Tavuklu Taco Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Tavuk: Tavuğun nispeten daha yağlı olan, piyasada ızgara tava diye satılan tavukları tercih edin.
Lavaş: Mini lavaşları kullanın. Hazır alabileceğiniz gibi kendiniz de yapabilirsiniz. Peynirli sıkma tarifimde lavaş yapımını detaylıca anlattım.
Kaşar peynir: Çedar, kaşar, mozarella gibi eriyen herhangi bir peyniri kullanabilirsiniz.
Sarımsak: Kıyılmış ya da rendelenmiş sarımsak kullanın.
Domates sosu: Domates sosu, ince doğranmış ya da rendelenmiş domates ya da suyla inceltilmiş domates salçası olur.
Köri baharatı: İsteğe göre miktarını artırın ya da azaltın.
Karabiber: taze öğütün
Tuz: kalın deniz tuzu
Zeytinyağı: Sızma zeytinyağı
Tereyağı: Lezzeti artırmak için tereyağı kullanın.
Talimatlar
Önce tavukları küp küp küçük boyutlarda doğrayın, tuzlayın ve bir kenarda 5 dakika dinlendirin. Sonra tavayı orta ateşin üzerine oturtun hafifçe ısınınca zeytinyağı dökün. Daha sonra biraz ısınan tavaya tavukları aktarın. Üzeri kapalı şekilde, ara ara karıştırarak pişirin. Rengi değişip su salınca önce sarımsağı ilave edip karıştırın. Daha sonra domates sosunu ve baharatları ilave edin. Tüm sosun tavukların her tarafına eşit şekilde dağılmış olmasına özen gösterin. Daha sonra tereyağını ilave edin. Nazikçe karıştırın. Ocağı kısın ve üstü kapalı şekilde tavukları, suyunu iyice salana kadar pişirin. Ara sıra karıştırmayı ihmal etmeyin. Bu, 25-30 dakika sürebilir.
Daha sonra tavuğun domatesli sosuyla lavaşları yağlayın ve bir tepsiye dizin. Lavaşların ortasına biraz rendelenmiş kaşar, üzerine soslu tavuk ve tekrar kaşar yerleştirin. D şeklinde kapatın. Bir tost makinesinde ya da tavada arkalı önlü ısıtın. Hafifçe çizgi ya da iz oluşması yeterlidir. Ya da kaşarlar eriyene kadar da ısıtabilirsiniz.
Tavuklu taco yemeğimiz hazır. Sıcakken sevdiğiniz soslarla servis edin.
Tarif videosuna aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz.
Sevgiyle kalın.
Tavuklu Taco
Aletler
- 1 tost makinesi
Malzemeler
- 500 gr tavuk eti
- 150 gr kaşar peyniri
- 100 ml domates sosu
- 3-4 diş sarımsak
- 1 yk tereyağı
- 3 yk zeytinyağı
- ¼ yk köri baharatı
- ¼ yk karabiber isteğe göre kimyon
- 12 adet mini lavaş 10 cm çaplı
- Deniz tuzu
Talimatlar
- Önce tavukları küp küp küçük boyutlarda doğrayın, tuzlayın ve bir kenarda 5 dakika dinlendirin.
- Sonra tavayı orta ateşin üzerine oturtun hafifçe ısınınca zeytinyağı dökün. Daha sonra biraz ısınan tavaya tavukları aktarın. Üzeri kapalı şekilde, ara ara karıştırarak pişirin. Rengi değişip su salınca önce sarımsağı ilave edip karıştırın.
- Daha sonra domates sosunu ve baharatları ilave edin. Tüm sosun tavukların her tarafına eşit şekilde dağılmış olmasına özen gösterin. Daha sonra tereyağını ilave edin. Nazikçe karıştırın.
- Ocağı kısın ve üstü kapalı şekilde tavukları, suyunu iyice salana kadar pişirin. Ara sıra karıştırmayı ihmal etmeyin. Bu, 25-30 dakika sürebilir.
- Daha sonra tavuğun domatesli sosuyla lavaşları yağlayın ve bir tepsiye dizin. Lavaşların ortasına biraz rendelenmiş kaşar, üzerine soslu tavuk ve tekrar kaşar yerleştirin. D şeklinde kapatın. Bir tost makinesinde ya da tavada arkalı önlü ısıtın. Hafifçe çizgi ya da iz oluşması yeterlidir. Ya da kaşarlar eriyene kadar da ısıtabilirsiniz.
- Tavuklu taco yemeğimiz hazır. Sıcakken sevdiğiniz soslarla servis edin.
