IZGARA ŞEFTALİ SALATASI
Izgara şeftali salatası bu yaz en çok hazırlayacağınız, bayıla bayıla yiyeceğiniz bir salata olmaya aday! Sıcak yaz günlerinde yemek yemek bazen işkence haline gelebiliyor.. Özellikle Akdeniz gibi nemli iklim bölgeleri yazları yemek yemeyi iyice zorlaştırıyor. Eğer sıcak bir iklimde yaşıyorsanız ne demek istediğimi anlamışsınızdır.. İşte bu ızgara şeftali salatası imdadınıza yetişecek! Çünkü hem hafif, hem çok ferahlatıcı hem de evdeki birkaç sebze, meyve ile çabucak hazırlanıyor!
Servings: 2 kişilik
Aletler
- döküm ızgara
Malzemeler
- 2 tane yarı olgun şeftali
- 2 tane orta boy domates
- 1 tane küçük soğan
- fesleğen yaprakları
- istediğiniz bir peynir türü beyaz peynir, top mozarella, burrata
- zeytinyağı, limon suyu ve tuz
Talimatlar
- Şeftali, soğan ve domatesleri dilimleyin. Bir kenarda dursunlar.
- Izgarayı çok az yağlayın ve ısıtın. Dilimlenmiş şeftalilerin her iki tarafını mühürleyin. Çok fazla pişmelerine gerek yok.
- Salatayı servis edeceğiniz tabağa domates ve şeftalileri dizin. Halka soğanları ve peyniri serpin. Fesleğen yapraklarıyla süsleyin.
- Bir sos kabında limon suyu, zeytinyağı ve tuzu iyice karıştırın. Servis etmeden hemen önce salatanın üzerine gezdirin.
Notlar
Bu ızgara şeftali salatasını yemeklerin yanında meze olarak servis edebileceğiniz gibi bir öğün olarak da tüketebilirsiniz. Bunun için tam buğday ya da kepekli ekmeği küp küp doğrayıp kızartarak salatanıza katabilirsiniz.