Frambuazlı Yalancı Macaron
Bu Frambuazlı Yalancı Macaron benim yeni öğrendiğim bir tatlı! İsmine ve cismine bayıldım doğrusu.. İlk bakışta makarona benzetiyorsunuz ancak çok daha farklı bir tatlı çeşidi. Eğer frambuazı seviyorsanız bu sponge kisses tarifini de çok seveceğinize eminim!
Servings: 10
Aletler
- 1 Krema sıkma torbası
Malzemeler
- 2 tane yumurta
- 1 paket vanilin ya da bir kaç damla vanilya özü
- 170 gr toz şeker
- 170 gr un
- 200 ml krema ya da krem şanti, çırpılmış
- 1 yk bal ya da pudra şekeri artırılabilir
- ¼ limonun suyu
- Frambuaz reçeli ya da jeli ,çilek marmeladı
- 170gr= 200ml su bardağı
Talimatlar
- Öncelikle krema, limon suyu ve balı bir kapta çırpın ve buzdolabında 2-3 saat soğutun.
- Daha sonra yumurtaların beyazını bir çırpma kabına alın. Çırpma teli ya da mikserle çırparken şekeri yavaşça 3 partide ilave edin. Bu aşamada vanilyayı da katın. İsteğe göre limon kabuğu rendesi ya da özü de ekleyebilirsiniz.
- Yumurta sarılarını teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin. Son olarak Unu da ekleyip bir spatula yardımıyla havasını söndürmeden karıştırın.
- Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine kek harcından kaşık kaşık dökün. Yuvarlak şekiller oluşturun.
- Önceden 190C ısıttığınız fırında 10 dakika pişirin. Kek parçalarını soğutun.
- Kek parçalarının bir yüzüne frambuaz reçeli sürün sonra üzerine kremayı sıkın. Daha sonra bir başka kek parçasını, üzerine kapatın.
- Tüm kek parçaları için bu işlemi tekrar edin. Son olarak pudra şekeri serpip servis edin.