ÇİLEKLİ & BEYAZ ÇİKOLATALI KURABİYE
Bu çilekli ve beyaz çikolatalı kurabiye tarifi kek ve kurabiye arası bir kıvamda olup yerken tüm kalp kırıklıklarınızı unutacağınız harika bir tarif!
Yorucu bir günün sonunda rahat ev kıyafetlerimi giyip, bir bardak sıcak sütün yanında dumanı üzerinde çilekli ve beyaz çikolatalı kurabiyemden atıştırınca tüm yorgunluğumu unutuyorum adeta..
Kendinizi kolay yoldan şımartmak isterseniz mutlaka bu çilekli ve beyaz çikolatalı kurabiye tarifini deneyin derim!
Porsiyon: 10 tane
Malzemeler
- 1 kup çok amaçlı un 1 kup= 200mllik su bardağı
- 120 gr tereyağı yumuşak ve yarı sıvı
- 80 gr esmer şeker ya da çok az pekmez
- 40 gr toz şeker
- 30 gr mısır nişastası ya da buğday nişastası
- 80 gr beyaz çikolata küçük parçalara bölün
- 100 gr çilek küçük dilimleyin
- 1 yumurta
- ¼ yk kabartma tozu
- ½ yk vanilin
- çok az kalın deniz tuzu
Talimatlar
- Malzemeler çeşitli ve fazla olsa da bu kurabiye tarifi yapımı şaşırtıcı derecede basit.
- Tereyağını hafifçe eritin şekerleri katıp iyice karıştırın. Çilek ve çikolata dışındas tüm malzemeleri ilave edin ve karıştırın. Cıvık ve biraz akışkan bir kıvam oluşacak endişelenmeyin bu normaldir.
- Çikolata ve çilek dilimlerini de aktarın bir spatula ila hafifçe karıştırın.
- Kurabiye karışımının üzerini buzdolabı poşeti ya da streç filmle örtün ve buz dolabında 20 dk soğurun.
- Fırın ayarını 200C getirin 10 dakika ısıtın.
- Geniş bir fırın tepsisine pişirme kağıdını serin. Bir dondurma kaşığı yardımıyla ya da eldiven giydiğiniz elinizle hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp düzeltin. Tepsiye aralarında boşluk kalacak şekilde dizin. Çünkü pişince yayılacakları için bu boşluklara ihtiyacımız var.
- Fırın ayarını 190C ye getirin. Kurabiyeleri fırına sürüp 10 ila 12 dakika arası pişirin. İlk sıcakları çıktıktan sonra 10 dakika soğutun ve servis edin.
- Hem sıcak hem soğuk ayrı lezzetli olan bu çilekli ve beyaz çikolatalı kurabiyeleri pişirdikten sonra buzlukta muhafaza edebilir daha sonra ısıtıp tüketebilirsiniz.