Şeftali ve Yaban Mersinli Galette
Şeftali ve yabanmersini birbirine çok yakışan iki tat. Eğer daha önce bu ikiliyi denemediyseniz şimdi denemenin tam zamanı! Şeftaliler ve yabanmersinleri piyasadayken bu tarifi ertelemeyin derim.
Servings: 8
Malzemeler
- 1 disk pie hamuru blogda mevcut
- 3 küçük şeftali
- ½ su bardağı yabanmersini
- 1 yk esmer şeker
- fesleğen yaprakları
- vanilyalı dondurma
Talimatlar
- Şeftalileri yıkayın ve kurutun. İsteğe göre kabuklarını soyun ve dilimleyin. Ben kabuklu kullanmayı tercih ettim. Yabanmersinlerini hazırlayın.
- Pie hamurunu bir merdane yardımıyla açın ve galetteyi pişireceğiniz tepsi ya da kalıba alın. Ben geniş bir fırın tepsisini pişirme kağıdı sererek kullandım.
- Şeftalileri dizin ya da düzensiz şekilde de yerleştirebilirsiniz. Yabanmersini tanelerini üzerine yayın. Pie hamurunu kenarlardan dikkatlice bükerek kapatın. Üzerine esmer şekeri serpin.
- Önceden 200C ısınmış fırında meyveler suyunu salıncaya ve hamur kızarıncaya kadar pişirin.
- İster sıcak isterseniz soğuk servis edin. Servis etmeden önce fesleğen yaprakları ve vanilyalı dondurma ile süsleyin.
Notlar
Galetteyi çok farklı meyvelerle de hazırlayabilirsiniz. Çilekli, frambuazlı, elmalı ve aklınıza gelebilecek her türlü meyveli galetteyi pişirebilirsiniz. Ayrıca sebzeli; domatesli, mantarlı ve kaşarlı galette de tuzlu birkaç galette seçeneği olabilir.