Sacda Sebzeli Mantar
Sacda sebzeli mantar, hızlı bir şekilde lezzetli bir mantar yemeği yapmak için mükemmel bir yöntem. Kısa sürede birkaç malzeme ile çok lezzetli ve doyurucu bir yemek elde edebilirsiniz.
Servings: 2 kişilik
Aletler
- 1 sac
Malzemeler
- 500 gr beyaz mantar
- 6-7 köy biberi ya da kıl biber artırılabilir
- 5-6 diş sarımsak
- 3 orta boy domates
- ½ yk biber ya da domates salçası artırılabilir
- 4 yk zeytinyağı
- rendelenmiş kaşar peyniri isteğe göre
- nane yaprakları süslemek için
- tuz ve karabiber
Talimatlar
- Öncelikle tüm sebzeleri yıkayıp kurutun. Küçük ya da yemeklik doğrayın.
- Sacı orta yüksek ateşin üzerine oturtun. Biraz ısınınca zeytinyağı dökün. Zeytinyağı ısınınca biberleri tavaya aktarın. Renk değiştirip yumuşayana kadar pişirin.
- Dilimlenmiş mantar ve kıyılmış sarımsağı ekleyin. Mantarlar suyunu çekmeye yakın domatesleri ve sıcak suyu ekleyin.
- Domatesler hafifçe yumuşayınca salçayı ekleyin ve çözdürün. Tereyağını bu aşamada ekleyebilirsiniz.
- Tuz ve karabiber ekleyip üstünü kapatın. Suyunu çekinceye kadar pişirin. Dilerseniz rendelenmiş kaşar peyniri serpip nane yaprakları ile servis edin.
Notlar
Herhangi bir öğünde tüketebileceğiniz bu sebzeli mantar yemeğini çeşitlendirebilirsiniz. İsteğe göre tavuk eti, kıyma ekleyebilirsiniz.
Ayrıca haşlanmış mısır, beyaz peynir de diğer seçenekler arasında.