Közlenmiş Çilek
Farklı bir çilek tarifi arıyorsanız bu Közlenmiş çilek tam size göre bir tarif! Rafine şeker bulundurmayan bu çilekli tarif labne ve beyaz peynirle servis ediliyor. Bir miktar balzamik sos ile de mükemmel bir uyum çıkıyor ortaya. Bu tarifte biraz çilek reçeli esintilerine rastlayabilirsiniz.
Servings: 4 kişilik
Malzemeler
Dip Sos Malzemeleri
- 100 gr beyaz peynir
- 2-3 yk labne suyu süzülmüş
- 1 yk zeytinyağı
- tuz ve karabiber
Közlenmiş çilek için malzemeler
- 300 gr taze çilek
- 2 yk bal
- 1 yk balzamik sirke
Süslemek için
- taze nane ya da fesleğen
Talimatlar
- Öncelikle dip sosu hazırlıyoruz. Bir karıştırıcıya peynir ve süzme yoğurdu alın. Tuz, biber ve zeytinyağını ekleyip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpın. Dip sosumuz neredeyse hazır. Sosu buzdolabında, çileklerin pişme süresince soğutun.
- Yıkayıp kuruttuğunuz çilekleri dilimleyin ve uygun bir fırın kabına aktarın. Bir kasede bal ve balzamik sirkeyi karıştırın. Karışımı çileklerin üzerine dökün ve hafifçe karıştırın. Önceden 190C ısınmış fırında 25- 30 dakika pişirin arada kontrol edin. Suyunu salıp yumuşayınca fırından alın
- Servis tabağına dip sosu alın, üzerine közlenmiş çilekleri aktarın. Taze nane ya da fesleğenle servis edin. İster soğuk isterseniz sıcak şekilde tüketebilirsiniz.
- Kahvaltı ya da her hangi bir öğünde tercih edebilirsiniz. Özellikle çilek severlerin mutlaka denemesini tavsiye ediyorum.