Kaşarlı ve Patatesli Gözleme
Bu kaşarlı ve patatesli gözleme ile oldukça keyifli bir kahvaltı ya da çay yanı hazırlayabilirsiniz. Lezzetli, basit ve aynı zamanda vejeteryan! O üstü tavada çabucak pişiyor, kaşarın akışkanlığı ve patatesin mükemmel lezzeti bir araya gelerek muhteşem bir öğün ortaya çıkıyor!Bu gözlemenin en sevdiğim tarafı ise ölçü sınırının olmaması. Dilediğiniz kadar patates ve kaşar kullanıp iç harcı hazırlayabilirsiniz.
Servings: 2
Aletler
- 1 mutfak terazisi ya da tartısı
Malzemeler
- 90 gr ekmek unu ya da çok amaçlı un
- 55 gr süt
- 1 tane orta boy patates
- 2 yk erimiş tereyağı
- 1 yk mayonez
- ¼ yk tuz
- Rendelenmiş kaşar ya da mozarella peyniri
Talimatlar
- Önce un, süt, tereyağı ve tuzu karıştırın ve 10 dakika yoğurarak sert bir hamur elde edin. Sonra üzerini kapatın ve 15 ila 20 dakika dinlendirin.
- Hamur dinlenirken patatesi kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlayın, kabukları soyun ve ezin. Tuz ve mayonezi ilave edin iyice karıştırın.
- Daha sonra hamuru ince bir şekilde açın. Üzerine bir kat rendelenmiş peynir, bir kat patates harcı ve tekrar bir kat rendelenmiş peyniri ilave ederek yayın.
- Kenarlardan büzerek hamuru kapatın. Tüm harcın hamurun içinde kalmasına dikkat edin.
- Geniş bir tavayı tereyağı ile yağlayın. Üzerine böreği yerleştirin Kısık ateşte kızarıncaya kadar pişirin. Bu yaklaşık 15 dakika sürebilir. Üzerine tereyağı sürün ve böreği çevirip 15 dakika daha pişirin.
- Her iki tarafın da iyice piştiğine emin olduktan sonra sıcakken dilimleyip servis edin.