İki Malzemeli Trüf
Sadece iki malzemeyle çok kolay bir trüf tarifiyle karşınızdayım! İki malzemeye biraz da zaman ekleyerek yapabilirsiniz.
Temelde iki malzemeyle hazırlanabileceği gibi bu trüf tarifine istediğiniz başka malzemeleri de ekleyebilirsiniz. Fındık, fıstık, badem gibi.. Lafı daha fazla uzatmadan tarife geçelim ve malzemeleri hazırlayıp hemen işe başlayalım. Ne de olsa 24 saate ihtiyacımız var.
Servings: 5 kişilik
Aletler
- sos tenceresi
Malzemeler
- 200 ml taze süt kreması
- 80 gr bitter çikolata beyaz çikolata da kullanılabilir
- ½ portakalın kabuğu isteğe bağlı
Talimatlar
- Bitter çikolatayı ince ince doğrayın. Süt kremasını orta ateşte pişirin içerisine portakal kabuklarını ekleyin. Burada dikkat edilmesi gereken adım, krema kaynamadan portakal kabuklarını çıkarmak. Krema kaynamadan portakal kabuklarını çıkarın ve kremayı sonra kaynatın.
- Sıcak kremayı kıyılmış çikolatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Pürüzsüz bir kıvam oluşuncaya kadar karıştırdıktan sonra üzerini streç filmle örtün. Streç filmi karışımın üzerine yapıştırın ki nemlenmesin.
- Trüf karışımını bir gün buzdolabında dinlendirin.
- Bir tepsiye, isteğinize göre kakao ya da hindistan cevizi tozu serpin.
- Trüf kremasından kaşıkla küçük parçalar çıkarıp kakao ya da hindistan cevizinin üzerine alın.
- Elinizle yuvarlayın. Süsleyip servis edin. İşte bu kadar !
Notlar
Bu trüf tarifine dilediğiniz başka malzemeleri de ekleyebilirsiniz. Tarifte bitter çikolata var ancak beyaz çikolata ve sütlü çikolatayla da yapabilirsiniz. Ben süt kremasının yarısını beyaz yarısını da bitter çikolataya döküp iki çeşit trüf yaptım.Beyaz çikolatalı trüfün içerisine hindistan cevizi ekleyip cocostar trüf de yapabilirsiniz. Trüflerin dışını süslerken antep fıstığı, file badem,file fındık, toz fıstık ya da fındık da kullanabilirsiniz. Trüflerin ortasına da tüm fındık, fıstık, framboaz (ahu dudu) ekleyebilirsiniz.Kremayı pişirirken portakal kabuğu yerine taze nane de ekleyebilirsiniz. Yine krema kaynamadan önce taze naneyi kremadan çıkarmayı unutmayın. Özellikle çikolatalı naneli trüfü denemenizi tavsiye ederim.