Limonlu Tereyağlı Tavuk Tarifi
Bu limonlu ve tereyağlı tavuk özel günlerinizde sofralarınızı güzelleştirmeye geliyor! Büyük aile ya da arkadaş toplantılarınızda, yılbaşı, bayram yemeklerinizde pişirebileceğiniz enfes bir tarif! Kolayca hazırlayıp keyfini çıkarabilirsiniz. Az zahmetle çok lezzet elde edebileceğimiz bir yemek oldu hem de ekonomik!
Porsiyon: 4 kişilik
Malzemeler
- 1 bütün tavuk
- 2 tane limon kabuklarıyla kullanılacak
- 125 gr tereyağı
- 50 ml zeytinyağı
- 6-7 diş sarımsak yarısını kıyın yarısını tüm bırakın
- biberiye, kekik, adaçayı
- ¼ yk köri baharatı
- ¼ yk toz biber
- ¼ yk kimyon
- ¼ yk karabiber
- tuz damak zevkinize göre ayarlayın
Talimatlar
- Önce fırını 210Cye ayarlayın. Uygun bir kaba oda sıcaklığındaki tereyağı ve zeytinyağını alın. Üzerine tuz ve baharatları, isteğe göre limon kabuğu rendesi ve kıyılmış aromatik otları da ekleyin. Daha sonra sarımsakları kıyın ve ilave edin. Krem kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
- Tavuğu kesme tahtasına yerleştirin. Bıçak ya da çatal yardımıyla tavuğun üzerinde delikler açın. Bu, tavuğun pişmesini kolaylaştıracaktır. Tavuğu önce tuzlayın. Sonra baharatlı yağı tavuğun her yerine sürün. Tavuğun içini de yağlayın.
- Limon dilimlerini, sarımsak dişlerini ve isteğe göre aromatik otları tavuğun içine yerleştirin. Bir folyo ile ayak kısımlarını birleştirin.
- Tavuğu kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. 210C ısınmış fırını 200C ye getirin. Tavuğu 2 saat fansız ayarda pişirin. Böylece kurumadan pişecek ve daha yumuşak katmanlar oluşacaktır.
Notlar
Limonlu ve tereyağlı tavuk 2 saatte pişiyor ancak bu süre fırına göre değişebilir. Bu yüzden 1saat 45 dakika geçtikten sonra kontrol edin. 2saat sonra ad gerekiyorsa pişirmeye devam edin.
Limonlu Ve Tereyağlı Tavuk nasıl servis edilir;
Pirinç pilavı, bulgur pilavı, patates püresi, fırınlanmış patates ile servis edebilirsiniz.
Herkese iyi yıllar diliyorum!
Herkese iyi yıllar diliyorum!